レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

の レシピ一覧1139

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1139品
カルボナーラ
日高 良実 530 kcal 10分 (8工程)
スパゲッティ 卵 パルメザンチーズ ベーコン 黒こしょう 塩

生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。

2007/05/15 きょうの料理レシピ |
9934
ゆで卵のポテトグラタン
田口 成子 340 kcal 40分 (6工程)
卵 キャベツ ハム オリーブ油 塩 こしょう 酒 バター

ホワイトソースの代わりにマッシュポテトを使ったグラタン。ハムの塩けが味の決め手の節約料理です。

2008/04/09 きょうの料理レシピ |
5705
えびのチリソース
陳 建一 210 kcal 20分 (5工程)
芝えび グリンピース にんにく しょうが トマトケチャップ スープ ねぎ 卵 他

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

2005/01/19 きょうの料理レシピ |
4382
チキン南蛮
渡辺 あきこ 630 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 卵 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

宮崎県のご当地料理として、注目を集めています。ジュワッと広がる肉汁に、たれとソースの甘みと酸味がたまらないおいしさ。

2013/07/30 きょうの料理レシピ |
4346
卵とトマトの炒め物
ウー ウェン 170 kcal 15分 (4工程)
卵 トマト サラダ油 塩 砂糖 かたくり粉 こしょう

北京では一番ポピュラーな炒め物。トマトの水分を上手に保ちながら火を通すのがポイントです。

2002/09/09 きょうの料理レシピ |
2850
レモンシフォンケーキ
加藤 千恵 1990 kcal 80分* (9工程)
卵黄 塩 グラニュー糖 サラダ油 水 レモンの皮 レモン汁 薄力粉 他

メレンゲさえ上手に立てることができれば、だれにでもふんわりさわやかな軽い生地に焼き上げられます。プレゼントには砂糖衣をかけても。

2009/04/21 きょうの料理レシピ |
2766
バナナブレッド
なかしま しほ
卵(M) きび糖 ごま油(白) バナナ(熟したもの) 薄力粉 他

コツはひとつ、熟したバナナを使うこと!道具いらずで失敗もありません。コーヒーや牛乳と相性抜群、ヘルシーな朝ごはんです。

2014/08/06 きょうの料理レシピ |
2692
だし巻き卵
片岡 護 120 kcal 10 分 (3工程)
卵 九条ねぎ 大根おろし サラダ油 しょうゆ

ふわふわの柔らかさに仕上げた、ひと味違ったねぎ入りだし巻き卵です。だしの量がポイントですよ。

2003/04/28 きょうの料理レシピ |
2628
酢じょうゆ卵
栗原 はるみ
ゆで卵 しょうゆ 酢 砂糖

酢じょうゆがしみ込んだ卵は、お酒との相性も抜群です!

2015/07/02 きょうの料理レシピ |
2573
かんたん茶碗蒸し
清水 信子 50 kcal 15分 (4工程)
卵 だし もみのり

フルフルなめらかな口当たりのシンプルな茶碗蒸しです。蒸し器いらずでできるので敷居も高くありません。

2005/03/07 きょうの料理レシピ |
2503
キャベツ焼き
大原 千鶴 300 kcal 10分 (4工程)
キャベツ 卵 豚バラ肉 一味とうがらし ポン酢しょうゆ 塩

豚肉の香ばしくカリッと焼いた香りとうまみを、キャベツと合わせていただきます。つなぎには卵を使い、コクを加えつつ、キャベツの食感も生かします。

2014/05/19 きょうの料理レシピ |
2479
ほうれんそうの和風卵グラタン
佐々木 浩 170 kcal 25分 (4工程)
ほうれんそう ベーコン サラダ油

卵に混ぜた溶かしバターが香りよく、ほんのりとした甘い味わい出します。

2007/12/05 きょうの料理レシピ |
2332
水菜と麩の卵とじ
加藤 美由紀 100 kcal 5分* (4工程)
水菜 麩 卵 だし 水溶きかたくり粉

モッチリした柔らかさの卵と麩のやさしい味。たっぷりの水菜で野菜を補いましょう。

2006/01/24 きょうの料理レシピ |
2232
ねぎのチヂミ
ジョン・キョンファ 180 kcal 10分 (6工程)
細ねぎ ピザ用チーズ 卵 塩 小麦粉 ごま油

細ねぎ、卵、チーズでふわっと仕上げる柔らかチヂミ。韓国料理の基本のたれの一つ、チョカンジャンで召し上がれ。

2003/12/16 きょうの料理レシピ |
2122
そば粉のガレット
ケンタロウ 380 kcal 30分* (6工程)
細ねぎ オリーブ油 塩 黒こしょう サラダ油

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

2007/11/21 きょうの料理レシピ |
2067
フレンチトースト
栗原 はるみ 280 kcal 20 分* (5工程)
バゲット 卵 コンデンスミルク 牛乳 粉砂糖 メープルシロップ バター

しっとりフワフワの秘密は、砂糖のかわりに使うコンデンスミルク。硬くなったパンや、冷凍のパンでもおいしくできます。

2002/03/05 きょうの料理レシピ |
2035
しいたけのかきたま汁
栗原 はるみ 70 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ ねぎ 卵 だし みりん うす口しょうゆ 酒 塩 かたくり粉

海外での料理教室でも人気メニューなかきたま汁。干ししいたけでも美味。

2005/07/05 きょうの料理レシピ |
2032
カスタードプリン
林 雅彦 150 kcal 60分* (15工程)
好みのドライフルーツ

甘さとほろ苦さの混ざり合った絶品プリンに挑戦してみましょう!

2009/03/11 きょうの料理レシピ |
1989
温たま入りキャベツとトマトのスープ
金子 ひろみ 139 kcal 20分 (4工程)
卵 たまねぎ キャベツ トマト 顆粒チキンスープの素 パセリ サラダ油 塩 他

消化を助ける食材でつくったスープ。白身の柔らかい温泉卵がおすすめです。胃もたれしないポイントが詰まったレシピ。

2006/11/15 きょうの料理レシピ |
1947
焼き納豆丼
小泉 武夫 560 kcal 8分 (4工程)
ご飯 納豆 卵 削り節 サラダ油 しょうゆ

フライパンに丼をかぶせて納豆と卵を蒸し焼きにする、男の料理です。でも、味わいは奥深く、実は繊細!発酵学者・小泉武夫さんのとっておきレシピです。

2013/08/01 きょうの料理レシピ |
1922

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介