ミョウガ の レシピ一覧546品

いつの時代も、新鮮な初がつおは初夏のごちそう。直火で表面を香ばしくあぶり、たっぷりの大根おろしと薬味、ポン酢しょうゆでさっぱりいただきます。

ちらしずしは、家庭のごちそう。市販のかば焼きを使うので、手軽にチャレンジできます。

さばそぼろ＋ごま油で風味豊かに。うどんにしっかりからんでおいしさ倍増です。

みそ床はゆるくつくり、保存袋に用意すると少量でも味が行き渡ります。みょうがはゆでると、すぐに甘酢がしみていきます。

シャキッと心地いい食感のあとに、ピリッとさっぱり爽快感！

さんまと相性抜群、ポン酢しょうゆを、香り高い手づくりでいただきましょう！

きゅうりになすのアクの色を移さないために、別々に塩もみしましょう！

みょうがの風味としらすのうまみ、だしのバランスが絶妙！

トマトの爽やかなうまみを生かした夏にピッタリの炊き合わせ。トマトの水分を含んだかぼちゃも、サッと火を通したきゅうりも、意外なほど好相性です。

明太子にポン酢しょうゆとマヨネーズを合わせ、うどんとからみやすくします。貝割れ菜、みょうがのシャキシャキ感とのコントラストも絶妙です。

みょうが、きゅうり、梅干しなど、夏らしい和の香りが勢ぞろい！見た目にも味わいにも、涼しさを感じる一皿。

野菜たっぷりで夏らしく涼しげなサラダ麺です。手づくりのたれでおいしさもアップ！

身近な材料でつくれるサラダ感覚のあえ麺です。そうめんによくなじんだツナのうまみと、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

よく冷やしたそうめんを、麺つゆでシンプルにいただきます。風味の違う3種類の薬味で、味わいの変化を楽しみましょう。

レンジ蒸しのなすに、ごまソースをトロリとかけて。いくらでも食べてしまいそう。

サラリとした酢みそがきゅうりを格別の味に仕上げてくれます。

あじと焼きなすに、のどごしのよい薬味豆腐をかけて涼やかにいただきます。豆腐の水けが出るので、食べる直前に作ります。

梅が香るすし飯にあじと香味野菜を混ぜあわせた、夏のすしです。あじはすし飯と混ざりやすいよう、幅広のそぎ切りにします。