![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
トマト料理 の レシピ一覧218品
![ラタトゥイユ](/upfile/r/rs_600068.jpg?bustcache=1592453708)
![卵とトマトの炒め物](/upfile/r/new_s_1539665186_7412.jpg?bustcache=1539665186)
![トマト冷麺 梅じょうゆ風味](/upfile/r/new_s_1494827195_9755.jpg?bustcache=1494827196)
食欲の落ちる時季にさっぱりいただける一品です。梅じょうゆの量は好みで加減してください。
2017/06/07
きょうの料理レシピ
71
![生ハムとズッキーニの重ね焼き](/upfile/r/new_s_13629_85640.jpg?bustcache=1528856859)
トマトやズッキーニから出た水分は、どんなソースにも負けないほどのおいしさです。生ハムの塩けがアクセントに!
2011/07/07
きょうの料理レシピ
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![トマ卵のにんにくめんつゆ炒め](/upfile/r/new_s_1583913271_5011.jpg?bustcache=1583913272)
![ポーチドエッグのソース・オロール](/upfile/r/2005030860141.jpg?bustcache=1356573806)
コツをつかめばポーチドエッグも簡単!ゆっくりと流れ落ちるよう配合したソース・オロール(オーロラソース)がおしゃれ。
2005/03/15
きょうの料理レシピ
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![豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込み](/upfile/r/rs_601584.jpg?bustcache=1637111295)
フランスの伝統料理「カスレ」。手づくりならではの軽やかで深みのある味わいで、どっさりつくっても、あっという間になくなります。
2021/12/06
きょうの料理レシピ
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![バスク風パプリカのトマト煮](/upfile/r/rs_603668.jpg?bustcache=1687250931)
フランスでは「ピペラード」と呼ばれる、バスク地方の郷土料理。「ラタトゥイユ」に似てトマトなどの夏野菜を煮込む料理ですが、ピリッとした辛みと、卵と生ハムが加わるのがポイント。満足感のある一皿で、パンにもご飯にもよく合います。
2023/06/30
きょうの料理レシピ
3
![トマトファルシ](/upfile/r/rs_603665.jpg?bustcache=1716429779)
![ネパール式・トマトの漬物](/upfile/r/rs_601095.jpg?bustcache=1627273616)
カレーのお供は国や地域の文化によってさまざま。ペーストにしたトマトに香味野菜を加えた、ネパールでは定番のアチャール(副菜)です。
2021/06/14
きょうの料理レシピ
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![トマトと鶏肉の卵とじ](/upfile/r/rs_600077.jpg?bustcache=1620968565)
笠原さんイチ押しの卵とトマトの組み合わせに、鶏もも肉でボリューム感をプラス。さっぱりとした親子丼のような味わいです。
2020/06/30
きょうの料理レシピ
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![ピーマンの肉詰め トマトジュース煮](/upfile/r/new_s_1563241365_9734.jpg?bustcache=1563241365)
トルコの詰め物料理「ドルマ」からヒントを得て、家庭でつくりやすい形にしたレシピです。丸ごと1コのピーマンに詰めるので、肉ダネがふっくら、しっとりとした仕上がりに。
2019/07/30
きょうの料理レシピ
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![ガーリックさば缶トマト](/upfile/r/new_s_1563332675_5677.jpg?bustcache=1563332675)
にんにくの香りを移した油でトマトを炒めた、“簡単ソース”で煮るだけ。さば缶を使うので煮込み時間は5分でOK。ガーリックトーストにのせて召し上がれ。
2019/07/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![手羽元と大豆のトマト煮](/upfile/r/new_s_1533803225_6368.jpg?bustcache=1533803225)
手羽元から出る濃厚なうまみを野菜と一緒に煮込みます。大豆のホクッとした食感も楽しい。
2018/09/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![焼きそばナポリタン](/upfile/r/new_s_1524207105_3381.jpg?bustcache=1524207105)
![いわしのトマトピラフ](/upfile/r/new_s_1500363214_8656.jpg?bustcache=1500363214)
一度見たら忘れられない豪快なピラフ。トマトペーストの凝縮したうまみといわしの脂が相まって、箸が止まらなくなることまちがいなし!ケーキのように切り分けて、おもてなしにぴったりな一品です。
2017/08/09
きょうの料理レシピ
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![トマトと豚肉の重ね蒸し](/upfile/r/new_s_1488782894_8374.jpg?bustcache=1488782895)
野菜の水分とスープ、ワインでしっとりと蒸し上げた夏のおかず。トマトのうまみがじんわりと行き渡り、青じその香りが爽やかです。
2016/08/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏肉のトマト煮込み オレガノ風味](/upfile/r/new_s_18610_18267.jpg?bustcache=1528680143)
オレガノはトマト料理をおいしく仕上げるのに欠かせないハーブ。インパクトのある香りが、濃厚なトマトのうまみとバランスよく調和します。
2013/06/25
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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