close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ゴマ の レシピ一覧1976

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全1976品
里芋のごまみそ汁
森野 眞由美 83 kcal 15分

ごまがたっぷりはいってビタミンE、鉄分をたくさんとれます。バランスを考えた健康志向の一品です。

2002/02/06 きょうの料理レシピ
108
なすのごま酢あえ
藤野 嘉子 80 kcal 8分

ゆでたなすは、食べる直前に水けを絞ってあえると、水っぽくなりません。旬のなすのおいしさをさっぱりとしたごま風味で味わいます。

2024/08/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
346
ごまねぎじょうゆだれ
杵島 直美 320 kcal 5分

福岡・博多の郷土料理「ごまさば」からアイデアを得たたれ。甘さ控えめで食材を選ばず、ごまとねぎの風味で料理にアクセントを加えます。

2023/06/27 きょうの料理レシピ
254
ゆでいんげんのごまあえ
夏梅 美智子 50 kcal 7分

お弁当におすすめの副菜です。ごまの風味と程よい甘みで心がホッとする味。さやいんげんの水けをしっかり除くことで、汁けが出にくくなり、調味料もよくなじみます。

2023/02/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
19
NEO!白あえ
樋口 直哉 90 kcal 10分

ご飯のおかずになる従来の白あえと違い、フワフワの食感と軽やかな味わいが特徴。豆腐は泡立て器で混ぜると空気が入って口どけもよくなり、豆腐のコクも出てきます。すりごまとキウイで風味と甘さをプラスし、デザートのような白あえに。

2022/11/28 きょうの料理レシピ
32
ごまご飯
渡辺 麻紀 290 kcal 5分

いつものご飯にごまの香りを加えて。煮込み料理にもピッタリです。

2021/10/05 きょうの料理レシピ
4
チーズクッキー
藤野 貴子 910 kcal 20分

大きく焼いて、自由に割って食べるラフさが魅力。プレゼントにも!

2021/09/27 きょうの料理レシピ
10
蒸しなすの利久あえ
大原 千鶴 90 kcal 20分

「利久」とはごまを使った料理のことです。レンジで蒸したなすの甘みを、ごま甘酢の濃厚な風味で引き立てます。

2018/09/20 きょうの料理レシピ
140
ごまみそピーマン

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。ピーマンが中途半端に余ったら、みそでパパッと炒めるのがおすすめ。なすやたまねぎを加えてもgood!

2017/04/01 きょうの料理レシピ
13
ピーマンのごま酢あえ
河野 雅子 100 kcal 10分

細切りにしたピーマンをサッとゆで、ごまの風味と酢の酸味でさっぱり!ピーマンがたくさん食べられますよ。

2016/08/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
315
たけのこのごま汁
栗原 はるみ 210 kcal 20分

旬のたけのこを使った、この時季ならではの汁物。すり鉢で丁寧にすったごまは、風味も格別です。ひと手間かけてつくる分、豊かな味わいに。

2016/04/14 きょうの料理レシピ
123
ごまヨーグルトソース
井澤 由美子 60 kcal 5分

すりごまとにんにくでコクをプラスしたソースです。生野菜にもみ込む、蒸し野菜をあえる、などいろいろお試しください。

2016/01/19 きょうの料理レシピ
39
白菜ご飯
大原 千鶴 280 kcal 5分

生の白菜の、シャッキリとした食感が楽しめます。余った白菜を無駄なく使いきりたいときにも役立つレシピです。

2014/11/17 きょうの料理レシピ
168
里芋のごまみそ田楽風
大庭 英子 180 kcal 30分

里芋を柔らかくゆで手でつぶし、混ぜるだけ。簡単ごまみそをのせたら、見た目にもかわいい田楽風です。

2013/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
102
オニオンスライスのごまドレッシング
大庭 英子 140 kcal 5分

辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニュー。切り方と味つけを変えて、食べ比べてみましょう。

2013/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
200
新じゃがのごま酢あえ
大庭 英子 170 kcal 20分

皮ごとゆでた新じゃがの力強い味わいに、みそ味のあえ衣が相性抜群。献立のアクセントになる一品。

2013/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
ごま酢冷ややっこ
渡辺 あきこ 120 kcal 5分

ごま酢をだしで割ってマイルドなドレッシング風すれば、豆腐もサラダ感覚でいただけます。

2012/08/06 きょうの料理レシピ
20
かつおのづけ丼 ごま風味
吉田 勝彦 500 kcal 20分

市販のかつおのたたきで、思い立ったらパパッとつくれる丼。ごま油のコクとごまの香ばしさが後を引くおいしさですよ。

2012/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
113
野菜のごまよごし
久田 雅隆

ポイント!余熱によって野菜に味がしみ込み、シャキシャキとした歯触りを残すことができる。 NHK「きょうの健康:食で健康 ミネラルを上手にとろう」で放送

2011/09/15 きょうの健康レシピ
52
春菊と小えびのパスタ
落合 務 430 kcal 20分

ごまの風味が香る和テイストのパスタです。春菊は、余熱でしんなりさせる程度に仕上げるのがコツ!

2010/11/24 きょうの料理レシピ
970
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介