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エシャロット の レシピ一覧30

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全30品
かにときのこのワイン鍋
飯塚 宏子 250 kcal 20分

【達人たちの鍋レシピ】~お酒がすすむ大人鍋~ かにときのこをスパークリングワイン1本で煮たごちそう鍋。お酒が苦手な方も楽しめるのでおもてなしにもピッタリです。濃厚なうまみをどうぞ。

2015/01/06 きょうの料理レシピ
35
ビーフステーキ
谷 昇 390 kcal 15分

肉汁がジュワッ、うまみがいっぱいのステーキです。エシャロットの香りにレモンで酸味を効かせたソースを添えてお召し上がりください。

2014/03/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
174
さんまのトマトパスタ
松田 美智子 750 kcal 20分

さんまの塩焼きが、なんとパスタソースに!さんまとアンチョビのうまみがギュッと詰まった、大人味のパスタです。

2013/09/03 きょうの料理レシピ
72
夏野菜の冷たいカッペリーニ
片岡 護 411 kcal

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。1日の目安量の3分の2ほどの野菜がとれます。 NHK「きょうの健康:食で健康 見直そう!食物繊維のちから」で放送

2013/06/20 きょうの健康レシピ
203
帆立てのソテー クスクス仕立て
谷 昇 250 kcal 40分

帆立てをクスクス(小麦粉に水分を加えて粒状にし、蒸して乾かしたもの)に見立て、帆立てを帆立てのソースでいただきます。

2010/11/11 きょうの料理レシピ
71
にんじんのポタージュスープ
藤野 真紀子 180 kcal 50分

にんじんの粒感がたっぷり美味しい、食べ応えのあるスープ。見た目もきれいなポタージュです。

2004/12/02 きょうの料理レシピ
176
サーモンソテーのバターソース
藤野 真紀子 550 kcal 35分

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

2004/11/29 きょうの料理レシピ
133
ダブルチーズのミルフィーユ
熊谷 喜八 300 kcal 10分

溶けて固まるチーズの性質を利用したチーズせんべい。マスカルポーネのディップは好みでチーズせんべいにのせてどうぞ。

2003/09/17 きょうの料理レシピ
44
キャベツと豚ロース肉の蒸し煮
井上 絵美 410 kcal 60分

春野菜ならではの風味を生かして、少ない食材でも、とても豊かな味わいに仕上ります。

2003/04/08 きょうの料理レシピ
883
くるみ風味のトマトサラダ
上柿元 勝 240 kcal 6分

10分でできるシンプルフレンチ。くるみの香りと食感が、トマトの甘みを引き立てます。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
75
干し白魚のXO醤

中国料理の高級調味料「XO醤」を、干し白魚でアレンジ。白魚のうまみと柔らかい食感が絶妙です。そのままご飯にのせてよし、お酒のおつまみによし。チャーハンや焼きそばなどの味付けにも重宝しますよ。

2022/01/05 みんなのきょうの料理レシピ
10
ローストビーフ
オカズデザイン 1880 kcal 120分

低温でじっくり焼き、最後は余熱でジワジワ火を通します。うまみたっぷりの肉汁でつくるグレービーソースも絶品!じっくり「待つ時間」も楽しみながらどうぞ。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
354
野菜たっぷりハーブ蒸し
田代 和久 480 kcal 40分

厚手の鍋でじゃがいも・たまねぎ・にんじんを蒸し煮に。豚バラとたっぷりのハーブをのせて仕上げます。

2011/02/08 きょうの料理レシピ
317
鶏肉としいたけのグラタン エスカルゴバター風味
井上 絵美 360 kcal 45分

パセリ入りのエスカルゴバターに鶏肉によく合うタイムをプラスしました。しっかりした風味を楽しみます。

2008/06/11 きょうの料理レシピ
271
さつまいもとゆでだこのエスカルゴバター
上野 万梨子 340 kcal 20分

2007/11/08 きょうの料理レシピ
606
チャーシューまん
張 千代 280 kcal 90分

寒い冬に恋しくなる中華まん、生地から手づくりするとまた格別な味。ちょっと腕まくりして、本場香港の味に挑戦してください。

2005/02/24 きょうの料理レシピ
652
鶏肉とカッテージチーズのグリル
熊谷 喜八 770 kcal 30分

ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。

2003/09/17 きょうの料理レシピ
297
ゆで野菜の肉みそソース
斉 風瑞 90 kcal 15分

肉みそをかければ野菜がいくらでも食べられますよ!野菜は好みのものでOKです。

2002/02/28 きょうの料理レシピ
38
海からの贈り物カルシウム揚げ
杉山 誠子

第6回「きょうの料理大賞」優秀賞受賞作品です。酒の肴にも弁当のおかずにもなるカルシウムたっぷりの一品。

1997/03/25 みんなのきょうの料理レシピ
22
銀ざけのムニエル トマトソース
赤間 善久 300 kcal 20分

銀ざけの皮をパリパリに焼き、火を入れすぎないようにジューシーに仕上げます。煮詰めず、フレッシュさを生かしたトマトソースと合わせた彩り豊かな一皿。

2018/06/26 きょうの料理レシピ
23
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