れんこん の レシピ一覧710品

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

皮ごと焼いて、れんこんのおいしさを丸ごと味わえる一品。

ごはんがすすむ塩きんぴら！

れんこんマグロッケにトマトとチーズをのせて焼くだけの簡単アレンジ！1つのマグロッケが2人分のボリュームおかずに。

れんこんに含まれるでんぷんの力で自然なとろみ。うす味に仕上げ、トッピングで味に変化をつけます。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

そのまま食べたり、すしの具にしたり。冷蔵庫で4～5日間保存可能。

ケチャップの甘みをしょうゆが引き締め、ご飯と好相性。

1本のれんこんを、乱切りにして炒め物に、すりおろして汁物にと2品に活用します。炒め物はシャキシャキ、おろし汁はトロリ。異なる食感を楽しみましょう。

繊維に沿って切ったれんこんはシャキシャキ感強め。ピリ辛みそ×バターのコクがやみつきに！

ほんのり塩味がしみ込んだフワフワのぶりとシャキシャキのれんこんは最高の組み合わせ。素材のおいしさがあふれる一品です。

白い野菜がほんのりルビー色に染まる、おしゃれなマリネです。

煮物によく使う5種類の野菜を干してミックス。 野菜が足りなくてもう1品欲しいときにも大助かりです。

おろしれんこんのモチッとした食感を生かしました。豆乳のまろやかな味にごまの風味がマッチします。

「五目」の素材を小さく切りそろえて煮た、滋養のあるおかずです。しっかり冷まして味をよくなじませてから食べましょう。

まぐろとれんこんのタネにコーンフレークスをまぶしてカリカリに焼けば、コロッケより手軽!マグロッケの完成です。

たたいて割ったいろんな形のれんこんを揚げました。サクッ、カリッ、モチッと食感が楽しい！

凍ったまま詰めるサブおかず！さわやかな酸味がおいしい、スパイシーなカレー味。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。