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まいたけ の レシピ一覧214

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全214品
きのこの簡単マリネ
山根 大助 1210 kcal 10分 (4工程)
マッシュルーム 生しいたけ えのきだけ まいたけ まいたけ にんにく 白ワイン 他

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

2006/09/12 きょうの料理レシピ
362
冷凍豆腐のすき焼き風
渡部 和泉 20分 (5工程)
冷凍丸ごと豆腐 牛こま切れ肉 まいたけ ねぎ 春菊 サラダ油

冷凍豆腐が、肉とねぎのうまみを吸い込んで食べごたえのある麩(ふ)のような食感。煮汁がジュワッと広がります。全体を卵でとじたり、ご飯やうどんにのせても!

2011/03/10 きょうの料理レシピ
345
ごちそう五目きのこ
村田 吉弘 290 kcal 40分 (4工程)
しめじ まいたけ 生しいたけ エリンギ 絹さや 鶏もも肉 レーズン むき甘ぐり 他

4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。

2008/10/08 きょうの料理レシピ
339
まいたけと牛肉のしょうゆ煮
土井 善晴 840 kcal 50分 (4工程)
まいたけ 牛切り落とし肉 だし たまりしょうゆ 実ざんしょうのつくだ煮

味も色も濃く、肉とよく合うまいたけをつかった一皿です。シンプルな味付けなので、ぜひ、おいしいしょうゆを使ってください!

2011/11/02 きょうの料理レシピ
336
パスタパエリア
グッチ 裕三 300 kcal 25分 (6工程)
カッペリーニ はまぐり トマト たまねぎ にんにく しめじ まいたけ 菜の花 他

お米じゃなく、極細のパスタを使ったパエリア。短時間でできるのも魅力です。

2008/03/17 きょうの料理レシピ
336
あさりのリゾット まいたけステーキ添え
栗原 はるみ 320 kcal 35分 (6工程)
あさり ご飯 牛乳 パルメザンチーズ イタリアンパセリ おろしわさび 塩 他

おいしさの秘密は、ワイン蒸しにしたあさりのスープ。あとは、ご飯と牛乳で手軽につくれます。肉厚のまいたけステーキと一緒に食べると思いがけないおいしさに。

2020/05/13 きょうの料理レシピ
330
プルコギ
チョン テキョン 400 kcal 20分 (4工程)
春雨 牛薄切り肉 たまねぎ 生しいたけ まいたけ だし

フライパンでもできますが、すき焼き鍋を使えば、肉を食べながらつくることができます。

2006/06/01 きょうの料理レシピ
319
芋子汁
柳原 尚之 280 kcal 35分 (4工程)
豚バラ肉 里芋 大根 にんじん こんにゃく 生しいたけ しめじ まいたけ 他

東北の広い地方で食べられているのが、この豚汁風芋煮。豚肉のコクとみそ味で体も心も温まり、ホッとなごみます。みそを加えたらアクを取りながら、静かに煮るのがポイント。

2012/10/16 きょうの料理レシピ
318
鶏手羽ときのこのポン酢煮
大原 千鶴 210 kcal 20分 (4工程)
鶏手羽先 ポン酢しょうゆ エリンギ まいたけ 生しいたけ ねぎ 他

水を加えず、きのことポン酢の水分で煮るだけです。かんきつの香りが凝縮したうまみを引き立てます。

2018/11/15 きょうの料理レシピ
301
鶏きのこ椀
濱田 美里 80 kcal 30分 (4工程)
鶏手羽元 ねぎ しめじ まいたけ 水だし 柚子(ゆず)の皮 塩 酒

昆布としいたけのうまみたっぷりの「水だし」がベース。鶏肉ときのこの持ち味が引き出された和の汁物です。

2008/02/25 きょうの料理レシピ
301
鶏だんごのきのこ汁
小田 真規子 310 kcal 25分 (6工程)
えのきだけ まいたけ 細ねぎ

柔らかな肉だんごは鶏肉のうまみたっぷり。 きのこのだしと合わさって、濃厚な味わいとなります。

2013/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
299
期間限定きのこそば
グッチ 裕三 460 kcal 15分 (5工程)
生しいたけ まいたけ しめじ そば めんつゆ 和風だしの素 粉ざんしょう 酒 他

2002/11/25 きょうの料理レシピ
287
きのこのグリエ ラヴィゴットソース
山岡 昌治 500 kcal 30分 (4工程)
オリーブ油 塩漬けオリーブ こしょう

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

2003/10/02 きょうの料理レシピ
286
まいたけとくずしがんもの炊き込みごはん
雪国まいたけ 456 kcal 30分 (4工程)
雪国まいたけ がんもどき 三つ葉 米 しょうゆ みりん 塩 水

雪国まいたけと具沢山のがんもがあれば、あっという間に、香り豊な炊き込みご飯が楽しめます。

2013/10/01 スペシャルレシピ
280
山口シェフの牛肉の包み焼き
山口 浩 390 kcal 60分 (15工程)
こしょう サラダ油 強力粉 バター 塩

塩を練り込んだパイ生地で肉を包んで焼くと、塩加減がばっちり。柔らかくてうまみたっぷりの牛肉です。

2008/09/22 きょうの料理レシピ
273
白菜の健康なべ
城戸崎 愛 470 kcal 20分 (4工程)
白菜 ねぎ にんじん 春菊 油揚げ 切りもち 豚バラ肉 かき 大根 塩 他

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

2002/01/07 きょうの料理レシピ
271
きのこの塩すき
斉藤 辰夫 360 kcal 20分 (4工程)
生しいたけ まいたけ しめじ エリンギ ベーコン 水菜 卵 酒

なんと、塩味のすき焼き登場。シャキシャキの水菜で食感はさっぱり。溶き卵をからませてさらにおいしい。

2008/11/05 きょうの料理レシピ
263
まいたけバーグ
ほりえ さわこ 440 kcal 25分 (5工程)
パセリ オリーブ油

まいたけは、野趣に富む香りと食感が特徴です。切り落とし肉を刻んでつくる粗びき風のハンバーグに加えれば、ぐんとソフトに、おいしく仕上がります。ソースにも加えて、まいたけづくしの一品に。

2018/10/29 きょうの料理レシピ
257
鶏肉ときのこのホットサラダ
山根 大助 240 kcal 12分 (6工程)
鶏むね肉 まいたけ 生しいたけ にんにく 白ワイン パセリ オリーブ油 塩 他

鶏肉のときのこのうまみがベストマッチ!赤ワインビネガーとオリーブ油のドレッシングでどうぞ。

2001/07/09 きょうの料理レシピ
252
きのこのチャウダー
大宮 勝雄 560 kcal 20分 (3工程)
エリンギ しめじ まいたけ 生しいたけ たまねぎ にんじん ベーコン バター 他

香りのよいきのこがたっぷり入ったリッチな味わいです。具を小さく切りそろえると、口当たりよく仕上がりますよ。

2016/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
232

NHK「きょうの料理」
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