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なす の レシピ一覧781

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全781品
冷やしなすのごまソース
栗原 はるみ 120 kcal 15分
なす みょうが 青じそ

レンジ蒸しのなすに、ごまソースをトロリとかけて。いくらでも食べてしまいそう。

2013/07/29 きょうの料理レシピ
19090
なすと鶏肉のドライカレー
ケンタロウ 750 kcal 15分
なす 鶏もも肉 ピーマン にんにく しょうが カレー粉 オイスターソース ご飯 他

なすは角切りにして全体を炒めるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからみます。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群!

2018/08/28 きょうの料理レシピ
12490
鶏肉となすのスタミナ炒め
堀江 ひろ子 240 kcal 20分
鶏むね肉 なす ピーマン しょうゆ かたくり粉 サラダ油 ごま油

淡泊な味わいの鶏むね肉を、スタミナたっぷりのにんにくみそで炒めて、しっかり味のおかずにします。

2013/07/30 きょうの料理レシピ
10313
なすと青じそのナムル
コウ ケンテツ 60 kcal 10分
なす 青じそ

野菜を加熱してたれであえるのがナムル。簡単につくれます!

2013/07/29 きょうの料理レシピ
8203
本格ラタトゥイユ
脇 雅世 420 kcal 45分
トマト にんにく ローリエ オリーブ油 塩

ラタトゥイユは「野菜のトマト煮込み」ではないんです!野菜をていねいにしっかり炒めてから煮ることでどの野菜も「主役」の味に仕上がりますよ。

2013/07/29 きょうの料理レシピ
7598
なすとひき肉のピリ辛炒め
山本 麗子 260 kcal 20分
なす 豚ひき肉 しょうが にんにく 赤とうがらし 紹興酒 揚げ油 サラダ油 他

夏はやっぱりピリ辛味!旬のなすをたっぷり食べたいときは、迷わずこれ。手早くつくれます。

2001/08/01 きょうの料理レシピ
7386
なすと豚肉のしぎ焼き
斉藤 辰夫 440 kcal 20分
なす 豚バラ肉 ピーマン 白ごま ごま油 砂糖 みそ しょうゆ

なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です!

2011/06/29 きょうの料理レシピ
4991
マーボーなす
陳 建一 340 kcal 20分
なす 豚ひき肉 にんにく しょうが ねぎ 細ねぎ 甜麺醤(ティエンメンジャン) 他

にんにく、しょうがの香りを楽しむ、四川の代表的な家庭料理。なすは油通しでジューシーに。

2005/03/16 きょうの料理レシピ
4905
なすのグラタン
落合 務 220 kcal 30分
米なす モッツァレラチーズ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 小麦粉 サラダ油

なすは、トマトソースとチーズの相性抜群!ソースさえつくりおきしておけば、とっても簡単につくれますよ。

2001/09/24 きょうの料理レシピ
4782
なすとトマトのパスタ
落合 務 500 kcal 20分
なす トマトソース たまねぎ ケイパー スパゲッティ パルメザンチーズ 他

トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。

2002/07/09 きょうの料理レシピ
4265
なすと豚肉のみそ炒め
大庭 英子 310 kcal 10分
なす 豚バラ肉 赤とうがらし 白ごま サラダ油

淡泊な味わいのなすには、豚肉のうまみと甘辛いみそ味がよく合います。ご飯にも、ビールにもピッタリです。

2014/07/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
3429
鶏肉となすのトマト煮
上柿元 勝 350 kcal 10分
鶏もも肉 なす トマト たまねぎ 白ワインビネガー にんにく ローズマリー 他

10分でできるシンプルフレンチ。煮詰めたような濃厚なトマト味の秘密はトマトケチャップを加えるから。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
3201
なすのナムル
蔡 淑美 45 kcal 10分
なす 糸とうがらし 塩

少しトロッとした食感がおいしい、なすのナムルです。

2008/05/22 きょうの料理レシピ
3025
ぶっかけご飯 冷や汁風
ケンタロウ 460 kcal 15分
ご飯 だし あじの干物 きゅうり なす すりごま 青じそ 細ねぎ 白ごま 他

みそ汁に干物や野菜を加えた簡単冷や汁。みそ汁はキンキンに冷やすのがポイントです。

2007/07/17 きょうの料理レシピ
2886
夏野菜のレンジ蒸し
堀江 ひろ子 120 kcal 15分
かぼちゃ たまねぎ ピーマン オクラ トマト にんにく なす オリーブ油 塩 他

野菜を切って、あとは電子レンジにお任せ!温かいままでも、冷ましても、どちらもおいしくいただけるラタトゥイユ風の一品です。

2005/08/11 きょうの料理レシピ
2736
なすの浅漬け
久田 雅隆
なす みょうが 青じそ 塩 酢

浅漬と言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます!青臭い香りのなすには、酢がぴったりです。

2003/06/11 きょうの料理レシピ
2585
ラタトゥイユ
塩田 ノア 240 kcal 35分
たまねぎ なす ズッキーニ セロリ トマト ジャンボピーマン ジャンボピーマン 他

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。

2002/08/05 きょうの料理レシピ
2514
夏野菜の揚げびたし
飛田 和緒 1000 kcal 30分
なす ズッキーニ パプリカ さやいんげん かぼちゃ 揚げ油

【ストックでバラエティーランチ】野菜を素揚げにし、合わせだしにつけ込むだけ。一晩おくとよりおいしくなります。

2011/08/24 きょうの料理レシピ
2454
なすとじゃこの丼
爲後 喜光 320 kcal 10分
なす ちりめんじゃこ みょうが 青じそ 削り節 ご飯 すりごま しょうゆ

夏のなすはまるでフルーツのようなさわやかさ。暑さで食欲がなくなったときにもぴったりです。

2007/07/03 きょうの料理レシピ
2360
ひき肉とたっぷり野菜のカレー
本多 京子 555 kcal 40分
牛ひき肉 たまねぎ なす ピーマン にんじん カレー粉 トマトジュース 他

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

2008/09/08 きょうの料理レシピ
2296

NHK「きょうの料理」
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