きゅうり の レシピ一覧1316品

さば缶を使えば、手間いらずです。食欲がないときにおすすめです。

シンプルな味なので、飽きずに長く食べられます。

きゅうりやわかめの食感を生かし、合わせ酢でさっぱりと。酢の物はいわば伝統的な「日本のサラダ」。夏の食卓に欠かせない一品です。

カリカリとした野菜の歯ごたえと、甘酸っぱい味で、はしがすすみます。簡単にできるので是非。

【火を使わない！夏のエコレシピ】火を使わない和食のテクニックです。白あえにスモークサーモンを加えて主役級のおかずに。

みんなが大好きな、手巻きずし。いっしょにつくってワイワイ食べると楽しい！

豚肉を熱湯でゆでると脂質が溶け出てカロリーダウンになります。ピーラーで薄くヒラヒラにしたきゅうりが豚肉によくからんでさっぱりといただけます。

鶏肉にみそのしみじみとした味わいがしっかりしみ込み、おいしさが倍増。焼く直前にまぶす、ごまの香ばしさが決め手です。

ぬか床は何よりも「手入れ」が大事。ぬくもりのある手でよく混ぜることです。野菜からうまみが出て少しずつおいしくなっていきます。

ジューシーなあんに、きゅうりの食感が爽やかなアクセント。ツルンとのどごしよく、さっぱりといただけます。

青いパパイヤでつくるタイのサラダ「ソムタム」を、切り干し大根でアレンジしたレシピ。切り干し大根は熱いドレッシングで戻すので、ドレッシングがよくしみて食感もアップします。

きゅうりは煮てもおいしい！皮を全部むいて、やさしい味のだしで煮含めましょう。

下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。

具はゆで鶏。ゆでた鶏のスープでたれをのばし、コクを出しました。

トマトとたこの赤が華やか。具と合わせ酢を先に混ぜておけば、すし飯をつくる手間も省けます。

ピクルスに使う野菜は1種類でもかまいません。そのまま食べてもおいしいですし、みじん切りにしてタルタルソースの材料にしたり、ホットドッグやサンドイッチの具としても使えます。

たたききゅうりは、木べらを使って割るとスピーディー！種は水っぽくならないように除きますが、あえ衣の水分として有効活用します。パンチが程よくきいて、さっぱりとした味わいです。

淡泊な鶏むね肉にトロッと濃厚なたれが、ピッタリ！裂いた鶏肉にゆで汁をもみ込むと、しっとり感がアップします。

手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。