お弁当 の レシピ一覧1168品

フランス語で「カスクート」と呼ばれる名物、フランスパンサンド。生ハムの代わりに普通のハムでもおいしい。

おからをコロッケにしてボリュームのあるおかずにしました。おからはしょうゆ、砂糖で味つけをし、紅しょうがを入れた関西風。そのまま食べてもおいしいです。

鶏肉にごまと青のりをまぶして揚げる、変わり揚げです。卵入りの下味をもみ込むと、ふんわりと仕上がります。

パサパサになりがちなささ身も、油をまぶして焼くとしっとり。ガーリックをきかせていただきましょう。

生のくりではなく、くりの甘露煮を使い、おこわをほんのりと甘く仕上げ、くりの風味を際立たせます。

蒸し器ではなく和せいろを使って蒸す、昔ながらのおこわです。ふっくらとした口当たりが楽しめます。

菜めしを使った混ぜご飯です。桜えびをいって、香ばしさを引き立たせます。

菜めしを使った混ぜご飯です。じゃこをいって、香ばしさを引き立たせます。

大根の葉で豊かな味わいの混ぜご飯。ポイントは、酒を加えたら水けをしっかりととばすこと。最後にざっくりと混ぜて、シャキシャキ感を残して。

まつたけの香りと食感を生かすには、手で大きめに、厚く裂くこと。見た目も華やかになります。

さつまいもの切り方にひと手間加えれば、味も見栄えも大満足の仕上がりになります。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

みそだれの焼けた甘い香りが立ちのぼって、思わずかぶりつきたくなる一品です。

しょうゆの香ばしさをシンプルに味わいます。おにぎりを焼き網で焼いて、じっくりと焼き色をつけましょう。

うまみをギュッと詰め込んだきんぴら。ぜいたくにまぶしたごまの、プチプチとした食感も楽しい。

ハムとご飯、意外と相性よし！ピラフのようなコクがあり、子どもも喜ぶおにぎりです。

秋は脂ののったさけのおいしい季節。さわやかなみつばが口の中で香ります。

ご飯にうっすらとしょうゆ風味をつけるのがポイントです。

しっかりとまとまりながら、ご飯一粒一粒がつぶれない理想の三角おにぎり。

塩昆布の塩味だけで十分に味があり、香ばしさも後をひきます。一口サイズで、冷めてもおいしいので、お弁当向き。塩昆布を桜えびにしてもOKです。