りぼんさんのマイレシピ

この味つけ、ちょうどいい塩梅でほんまに美味しい、、(^-^)/♪ 2回にわけて火を入れるためか??、おだしの優しい味が、なかまでしっかりしゅんで最高です！ イカのﾌﾟﾘﾌﾟﾘとチンゲンサイのｼｬｷｼｬｷ、厚揚げのジューシーさのバランスがとてもよく、気に入りました。 他の青菜でも作りましたが、やっぱりチンゲンサイが抜群に合いますね！ チンゲンサイは、こうやって頂くのが最高かも、、♪(/ω＼*)チンゲンサイの美味しさにも目覚めてしまいました♪オススメです♪

レシピ通り作りました。 出来たてすぐは、唐辛子の辛さと舞茸のエグみとゆうか?苦味がちょっと気になって、失敗かもと思いましたが、冷めたら味も落ち着きました。 でも私はなんか想像してたのと違ってやっぱりちょっと苦手で、、(^-^ゞ、彼は普通に美味しいと言ってくれたので、またお留守番してもらうときにでも作ろうと思います。

豆もやしで作りました。 お醤油だけのシンプルな味つけなので、さっぱり美味しくいただきましたm(_ _)m

間違いなく美味しそうやったので、筍400g弱、後はすべて倍量で作りました。 筍は、うちでは豚肉とたくことが多いので、とっても新鮮で美味しかったです！ それと最後の油を半量にしたせいか??、、意外とアッサリと優しい味でした。 卵焼きとも合いますねー♪ヽ(´▽｀)/♪晩ごはんのメインとして春に何度もいただきました♪ずーっと定番になりそうです♪

レシピでは、いつものお味噌汁の半量のお味噌やったので悩みましたが、皆さんのコメントどおり、お味噌ひかえめで作りました(*^▽^*)おかげで、とっても美味しく出来ました♪ あさりのお味噌汁は、かなり控えめでもいいかも、、♪(/ω＼*)ずっと、このレシピでいきます♪

レシピをみて、アッサリして美味しそう!?と思って作ってみましたが、、彼には物足りなかったようです！Σ(×_×;)!失敗!! コメントにあるようにお肉にしっかり下味をつけるか、ポン酢とかで食べるのが良さそうです。 このての巻き物は、やっぱりフライパンで焦げめをつける方が好きなので、リピはなしですm(_ _)m

たまたま九条ねぎがたくさんあったので、わたしも卵3個で、調味料は半量より気持ち多めで(※好みの問題で砂糖は抜きで)作りました。 自分のレシピのだし巻き卵より出汁がかなり少ないので、写真のようにしっかり綺麗に巻けました(^-^)v ねぎ好きの彼も大満足してくれて、良かったです♪ だし巻きより卵焼きにちかいかな??、、お弁当にもいいと思いました。

これは、、(oﾟДﾟﾉ)ﾉ!! 高級料亭で〆に出てくる炊き込みご飯の味です！久しぶりの感動級の美味しさでした！ あなごの出汁とエリンギの香りが最大限に引き出されて、、♪(/ω＼*)至福のご飯です♪ 備考欄にもあるように、エリンギやからこその美味しさやと思います。 これからもずーーっとリピートさせて頂きます(*^▽^*)大原先生、いつも素敵なレシピをありがとうございます♪

評価の高いコメントが多かったのでレシピ通りで。 期待が大きすぎたせいか、、あまり満足できませんでした(^-^ゞ あぶらっぽくて、プロフはそうゆう料理なのかもしれませんが、ちょっと私と彼には合いませんでしたm(_ _)m 豚肉や油の量をひかえて、人参増量で作ったら私達の好みにも合うかもしれないので、機会があればまた挑戦したいです！

あさりとレタス、、(*´∇｀*)めっちゃ合います♪ あさりだけにアッサリ(※後藤さんはいりました)、でもしっかり出汁が出て、とっても美味しかったです！ トマトの酸味とレタスのシャキシャキのアクセントも良く、気に入りました。 和洋どちらがメインでも合うと思います♪

厚揚げ大好きな彼なので、週に1回は必ず厚揚げのおかずを作ります。 新しいものをと、こちらを試してみましたが、とても美味しかったです。 いつも甘辛和風味なので、たまにはこちらもいいかも、、と私は思いますが彼的にはナシみたいでしたので、、好みの問題でリピなしですm(_ _)m

皆さんおっしゃっているように、焼いて黄金だれを絡めるだけやのに、とにかく美味しい！ しっかり味やのに濃すぎることもなく、お肉も柔らかくジューシューで最高！！ そして何より、簡単やのにご馳走感も出せて、ほんまに素晴らしいレシピです♪ マッシュポテト→高城先生の『おからサラダ』をアレンジしたもの、ししとう→ブロッコリー、ミニトマトをそえて、、♪(/ω＼*)大原先生、いつもありがとうございます♪

こんにゃくを砂糖で下処理する大原先生の方法、時短やのにちゃんと出来るし、こんにゃくもやわらかくなるような気がして、気に入っています。 筍だけじゃなく、こんにゃくも一緒にたくところが、自分では思いつかない、よそゆきなかんじ♪ こんなお上品な一皿も、黄金だれのおかげで、あっとゆうまに出来て嬉しいです(*^▽^*)定番にさせていただきます！

メインがお魚やったり、なんやちょっとボリュームが足りへん??って時に、これを足すだけで何とかなるので気に入っています(*^▽^*)黄金だれ、ほんまに万能♪

黄金だれのおかげで、生姜焼きも美味しく作れました(^-^)v 黄金だれ、お肉の量に合わせて微調整して使えるので、ほんまに便利でオススメです！

たいの幽庵焼きなんて本格的なお料理が、黄金だれのおかげで、あっとゆうまに美味しく出来ました∩( ´∀｀)∩ レモンでもいいかな?と思っていたんですが、たまたまライムが手に入ったので使ってみたら、、鯛の香りを引き立てる柔らかい柑橘の風味に感激しました！おかげで、すっかりライム好きになってしまいました！！ この春は、鯛や鰆をこのレシピでたくさんいただきました♪ヽ(´▽｀)/♪いつも素敵なレシピを教えて下さり、ありがとうございます♪

大原先生の黄金だれ2も活用させていただいていますが、お魚料理やあっさりお献立が中心のわが家では、こちらの方が出番が多いです。 びびびさんのコメントにあるように、混ぜておくと想像以上に楽で(笑)、、お魚やお野菜をたくときに量の微調整ができて無駄もないし、便利で重宝しています！ 展開レシピも、どれもとても美味しかったです♪(/ω＼*)おすすめですー♪

皆さんのコメント通り、筍を焼くことで美味しさ倍増！春を感じられる素敵なレシピです！ いんげんが高かったので、かわりにほうれん草をゆでました。 レシピ通りでも美味しいですが、豚バラは『焼いて→ザルにあけて熱湯をかける』ばぁばの方法がやっぱりサッパリしていいので、こちらでも応用しましたm(_ _)m

ゴージャスにジャンボアスパラで☆ヾ(ﾟｰ^*) コメントを参考に、お肉に軽めに塩こしょうで下味をつけて、調味料【A】を薄めにアレンジして作ったところ、とても美味しく出来上がりました。 いつもアスパラは豚バラで巻きまきが定番なので、新鮮でした！

作ってみて、大人気レシピなのを納得！ お豆の香りが味わえるとーーっても優しい味に、感激しました♪ヽ(´▽｀)/♪彼も、美味しいと大喜びで、この春は何度も作っています♪ 皆さんおっしゃっているように、わが家も、お豆ごはんはこちらのレシピが定番になりました！