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冷たいそうめん のレシピ一覧92

シンプルに、冷たいしょうゆ味のめんつゆにつけていただく以外にも、ごまだれやトマトだれ、梅干し味のめんつゆなど、たれやつゆに一工夫すると、目先も変わります。また、野菜や肉などをたっぷりのせて「ぶっかけ」にしたり、肉みそや野菜を合わせて「あえめん」にしてもおいしくいただけます。

冷たいそうめんのおすすめレシピ

薬味たっぷりそうめん
ほりえ さわこ 320kcal 15分
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 81 〜92 品を表示 / 全92品
サラダそうめん
奥村 彪生 460 kcal 15分

たっぷりの野菜とチキンを合わせてサラダ感覚に仕上げた、栄養バランスのよいそうめんレシピ。コクのあるめんつゆを豪快にぶっかけて、どうぞ。

2018/07/10 きょうの料理レシピ
30
トマトとバジルの冷製ヨーグルトあえ麺

2018/08/23 みんなのきょうの料理レシピ
29
小巻きそうめん

一口ずつに巻いて盛りつけると、見栄えがよく、食べやすいので、もてなしとしても最適。水をきってあるので、つゆが水っぽく薄まることもありませんよ。

2001/07/16 きょうの料理レシピ
29
サラダそうめん
タサン 志麻 390 kcal 10分

普通につくると野菜が不足しがちなそうめんは、あえて野菜をたっぷりのせて、サラダ仕立てに。和洋折衷の味つけもシャキシャキの食感も、新感覚です。

2023/06/30 きょうの料理レシピ
26
冷やしそうめん
大庭 英子 400 kcal 10分

よく冷やしたそうめんを、麺つゆでシンプルにいただきます。風味の違う3種類の薬味で、味わいの変化を楽しみましょう。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
ひんやりトマトそうめん
夏梅 美智子 310 kcal 15分

冷凍トマトは皮をむくのが簡単。冷たいまま角切りにしてつゆに入れ、冷たさとシャリシャリ感を楽しみます。

2023/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
16
トマト醤冷麺
井澤 由美子 500 kcal 15分

「とうがらしトマト醤(ジャン)」と酢みそを合わせた、甘酸っぱいたれで。細めのうどんや冷やし中華の麺にも合います。

2022/07/18 きょうの料理レシピ
14
なすそうめん
伊武 雅刀 430 kcal 20分

伊武家のそうめんつゆは、炒めたなす入りが定番!ごま油のコクがありつつも、キリッとした後味です。好みの薬味を加えれば、いろいろな味が楽しめます。

2023/07/14 きょうの料理レシピ
13
酢の物そうめん
大原 千鶴 380 kcal 10分

酸味が食欲をかき立てる、初夏にぴったりのそうめん。ぶっかけにして、たれをからめながら召し上がれ。

2022/06/03 きょうの料理レシピ
12
そうめん
森 寛貴 430 kcal 20分

ツルリとしたのどごしのそうめんは夏の定番です。濃厚なうまみのつゆ、香りのよい薬みが合います。

2017/08/24 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
ごまミルクつけ麺
和田 明日香 230 kcal 10分

シンプルだけど、つけ汁にごま、削り節、ミルクの栄養がたっぷり!みそを加えると風味がよく、トロッとするので麺にからみやすくなります。

2023/07/28 きょうの料理レシピ
4
トマトそうめん
牧野 直子 460 kcal 15分

凍ったままの刻みトマトを氷がわりに。つゆがうすまらず、冷たさが続きます。

2023/08/14 きょうの料理レシピ
2
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