村田知晴さん

ムラタ　トモハル

京都の日本料理店若主人

写真：蛭子真

プロフィール

商社勤務を経て、2016年より村田吉弘氏に師事。つくりやすさとおいしさを兼ね備えた料理を求め、日々修行中。

料理ジャンル和食・日本料理

村田知晴さんの人気レシピ

村田知晴さんのレシピ一覧はこちら

しめさばずし

祇園祭の定番、さばずし。ご飯にらっきょうを混ぜて、より爽やかに仕上げました。

今週の人気レシピランキング

油淋鶏（ユーリンチー）

豚肉と春キャベツのオイル蒸し

桜えびとしらすのペペロンチーノ

桜えびとしらすのペペロンチーノ

ふわとろ豚にらたま

▶ レシピランキング一覧