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帆立て のレシピ一覧175

やわらかくて甘みのある帆立貝は、バター醤油焼き、フライ、サラダ、煮物など、どんな調理方法でも美味しくいただけます。ホタテは醤油や味噌などの和風調味料だけではなく、バターや生クリームといった洋風の味付けともよく合います。また、レモンや梅のような酸味のある食材とも味がマッチします。ブロッコリー、わけぎ、菜の花、大根、パプリカなどなど、野菜と組み合わせても美味しくいただけます。プロが教える帆立を使ったレシピを紹介します。

帆立てのおすすめレシピ

かぶと帆立てのトロトロ煮
堀江 ひろ子 60kcal 30分
かぶ かぶの葉 帆立て貝柱 みかんの皮

帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全175品
帆立て貝柱とエリンギの緑茶マリネ
舘野 鏡子 170 kcal 15分

持ち寄りパーティーにぴったり。緑茶の香りがさわやかな、初夏らしい一品。「エリンギ? 帆立て?」と、会話も弾みます。

2007/05/02 きょうの料理レシピ
270
帆立て缶チャウダースープ
加藤 美由紀 360 kcal 35分

ミネストローネのように具だくさんのスープです。帆立て缶は汁ごと加えましょう。

2001/09/18 きょうの料理レシピ
266
豆腐と帆立のレンジ蒸し
尾身 奈美枝 130 kcal 5分

帆立てのうまみを豆腐が受け止めて、のどごし上々の一品。あとをひくおいしさです。

2010/05/18 きょうの料理レシピ
254
スープde北海道
グッチ 裕三 350 kcal 20分

北海道の名産を使ったスープです。野菜をいためて、帆立てとさけを加えてサッと煮るだけ!

2010/09/23 きょうの料理レシピ
246
帆立てとわかめのチョジャンあえ

チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。

2003/06/23 きょうの料理レシピ
237
絶品!ほたて丼
平野 レミ 570 kcal 10分

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

2008/01/09 きょうの料理レシピ
233
帆立てのムニエル しらすソース
長尾 和子 260 kcal 20分

にんにく風味のしらすソースが抜群においしい!帆立てに火を通し過ぎないようにしていただきましょう。

2001/11/13 きょうの料理レシピ
231
白菜と帆立ての蒸し物 バターじょうゆ風味
小林 まさみ 160 kcal 30分

白菜と帆立て缶を蒸し煮に。うまみを春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。仕上げはバターじょうゆで味わってください。

2009/11/11 きょうの料理レシピ
228
帆立てとキャベツのマスタードマリネ
河野 雅子 200 kcal 20分

帆立てをゆでてから、同じ湯でキャベツもゆでます。ポイントは熱いうちにマリネ液につけること。

2018/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
226
ぶりと帆立ての沖すき
斉藤 辰夫 620 kcal 30分

具や割り下に変化をつけた新感覚すき焼きはいかが?溶き卵や梅だれをつけてどうぞ。

2008/11/05 きょうの料理レシピ
220
スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め
河野 雅子 160 kcal 15分

スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。

2024/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
213
帆立てのジャン
尾身 奈美枝 1140 kcal 10分

ボイル帆立でつくる自家製XO醤。貝柱だけでなく、ひもの歯ごたえも生かします。

2003/09/04 きょうの料理レシピ
212
かぶの白煮帆立てあんかけ
斉藤 辰夫 140 kcal 20分

白煮(はくに)とは、煮汁の色がつかないように白く仕上げた煮物のこと。帆立てのうまみがたっぷりの上品な煮物です。

2017/10/11 きょうの料理レシピ
211
五目帆立て飯
グッチ 裕三 420 kcal 20分

グッチ裕三さんの定番帆立料理!ご飯はふっくら、帆立てはジューシーな炊き込みご飯です。

2010/09/22 きょうの料理レシピ
211
大根と帆立て缶のサラダ
髙城 順子 140 kcal 10分

マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。

2008/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
196
サラダおいしいかい(貝)

レタスと帆立ての缶詰さえあれば、おいしいサラダのできあがり!冷蔵庫の残り野菜も上手に使って。

2009/02/26 みんなのきょうの料理レシピ
187
帆立てと桜えびのパスタ
落合 務 637 kcal 20分

肝臓の働きを助けるタウリンが豊富な帆立てが入った「免疫力強化レシピ」です。桜えびのだしとドライトマトのうまみだけで、味つけの塩は不要です!

2011/11/07 きょうの料理レシピ
185
帆立てとアスパラのソテー
河野 雅子 160 kcal 8分

加熱済みのベビー帆立てはパパッと火が通り、帆立てのおいしさを丸ごといただけます。バターとレモン汁で香りよく仕上げます。

2018/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
182
本格 帆立てのソテー春野菜添え
狐野 扶実子 280 kcal 40分

食材の切り方、火の通し方が大事。一つ一つていねいに仕上げましょう。帆立ては表面に焼き目をつけて香ばしく。柔らかな春野菜にはゆっくりと火を入れます。

2011/04/14 きょうの料理レシピ
182
帆立てと長芋のグラタン
髙城 順子 190 kcal 15分

サクサク長芋をプラスして、豪華なおかずに変身!マヨネーズを使うから、お手軽&スピーディーに仕上がります。

2009/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
180
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