きょうの料理ビギナーズレシピ
大根と帆立て缶のサラダ
マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。
写真: 榎本 修
エネルギー
／140 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
＊大根に塩をふっておく時間は除く。
材料
(2人分)
- ・大根 7cm（250g）
- ・帆立て貝柱 （缶詰） 1缶（70g）
- ・塩 小さじ1/4
- ・マヨネーズ 大さじ2
つくり方
下ごしらえをする
1
大根は皮をむき、縦半分に切ってせん切り器でせん切りにする。塩をふってサッと混ぜ、約10分間おく。しんなりとしたら水で洗い、水けを絞る。帆立て貝柱はざるに上げて缶汁をきり、粗くほぐす。
! ポイント
ボウルの上にせん切り器をセットし、大根を縦にせん切りに。
あえる
2
ボウルに大根、帆立て貝柱、マヨネーズを入れ、菜ばしでよくあえる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/03/05
道具で料理上手になる！
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
豚ひき肉で代用しました。セロリは葉っぱの部分も投入。トッピングに半熟目玉焼きをのせました。セロリの香りがしてとても美味しいお料理です。彼も気に入ったようで 多めに作って冷凍保存して欲しいと。また 近々 作りたいと思います。
2023-01-23 01:18:07
カレー粉切れていたのを気が付かず調理を始めてしまった！無い(ﾟДﾟ;)...コショウを多目にしたりコリアンダー・クミンやら有るものを入れて仕上げました。あらっ美味しいジャン。ドライカレーにはなっていないけど
2022-06-30 10:56:41
セロリとガラムマサラは無かったので省略しました。
けど、とても美味しく家族にも好評でした。普通に常備されてる調味料だけなのに、このおいしさは何でしょう。感動です。美味しいレシピを有難うございました。
けど、とても美味しく家族にも好評でした。普通に常備されてる調味料だけなのに、このおいしさは何でしょう。感動です。美味しいレシピを有難うございました。
2019-09-12 07:45:49
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