れんこん のレシピ一覧371品

れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

ピリ辛みそ味で、食がすすみ、体もポカポカしてくる一品です。

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

ナムプラーと削り節が香る、さっぱりきんぴら。焼きつけた焦げ目がアクセントに。

先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮。

中国料理の油淋鶏（ユーリンチー）をアレンジした一品です。脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いて、れんこんを加えてボリュームアップ。れんこんはかみごたえのある切り方にして、満足感を出しましょう。

デリカテッセンでも大人気！中国風の甘酸っぱいあんをまとった、お惣菜風おかずです。れんこんの食感がおいしさのポイント。鶏肉と一緒に揚げたときに、ちょうどいい火の通り方となるように、大きさはそろえて。

れんこんは、調理法や合わせる肉によって味わいがガラリと変わる、魅力的な根菜です。繊維に沿ってザックリと切り、豚肉と一緒に蒸し煮に。もっちりとしてほんのり甘い蒸したてを、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

簡単にできて、驚くほどおいしい炒め物。シャッキリれんこんに、パンチのきいたにんにくみそがからみます。

冷めても油っぽくならないのが、れんこんのよいところ。厚めなので、焦らずにじっくり揚げて。

モチシャキ食感の厚めのれんこんと、フワフワのつくね生地のコントラストが絶品。食べるときは卵黄を溶いて、トロリとからめていただきます。

定番のしょうが焼きも、れんこんだんご入りでボリューム＆おいしさアップ。しょうがは最後に入れ、香りを引き立たせましょう。

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。

中華の王道・黒酢炒めをれんこんで。大ぶりに切ったれんこんと厚切りの豚肉で、食べごたえ抜群！フライパンから立ち上る黒酢の香りと濃厚なコクが食欲をそそります。

おからと同量のれんこんが入った食物繊維豊富な一品です。れんこんのおかげでパサつかずなめらかに仕上がりますよ。

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。

楽しい食感の炒め物です。仕上げのチーズがまたおいしい！