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中華丼 のレシピ一覧8

たっぷりの具材を炒めて中国風に味付けした餡を、ご飯の上にのせた「中華丼」。片栗粉でとろみをつけて、具材の旨みがギュッと濃縮したあんかけがご飯によく合います。ひとくちに中華丼といっても、その種類は豊富で、五目飯、八宝飯、広東飯など、入っている具材や味付けもさまざま。中国料理のプロが教える本格中華丼のレシピや、15分で簡単につくれるもやしを使ったヘルシー中華丼レシピなどを紹介します。ご飯だけではなく、めん類にのせても美味しくいただけます。

中華丼のおすすめレシピ

五十嵐 美幸 560kcal 30分(7工程)
ご飯 むきえび ゆでたけのこ 帆立て貝柱 焼き豚 チンゲンサイ 白菜 他

香りや味を引き出すために、具を湯通し、油通しします。味のポイントは、薄切りのにんにくとしょうがです。

2008/02/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜8 品を表示 / 全8品
もやしの中華丼
杵島 直美 400 kcal 15分
もやし 豚ひき肉 ねぎ にんにく 豆板醤 粉ざんしょう ご飯 サラダ油 他

マーボー豆腐のもやし版。シャキシャキの歯ごたえとピリっとした辛さが、ご飯にぴったり!めん類にのせても。

2005/05/12 きょうの料理レシピ
5313
中華丼
五十嵐 美幸 560 kcal 30分
ご飯 むきえび ゆでたけのこ 帆立て貝柱 焼き豚 チンゲンサイ 白菜 他

香りや味を引き出すために、具を湯通し、油通しします。味のポイントは、薄切りのにんにくとしょうがです。

2008/02/13 きょうの料理レシピ
1716
中国風あんかけ丼
渡辺 あきこ 520 kcal

彩りのよいたっぷりの野菜と豚肉のうまみを、トロリとしたあんが包み込みます。

2009/08/03 きょうの料理レシピ
385
なすと牛肉のあっさり中華丼
王 憲生 550 kcal 20分
牛もも肉(焼き肉用) なす もやし かたくり粉 水 ご飯 サラダ油

なすは皮をむいて口当たりなめらかに、牛肉は下味をしっかりもみ込んでジューシーに。あんかけにして、ご飯との一体感をアップ。

2013/07/24 きょうの料理レシピ
170
中華丼
高城 順子 510 kcal 20分
ご飯 豚肩ロース肉 むきえび 白菜 ねぎ ヤングコーン しょうが にんにく 他

一品でバランス抜群。甘辛いしょうゆ味で仕上げたあんを、ホカホカご飯にたっぷりかけて。

2009/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
127
中華丼
吉田 勝彦 600 kcal 25分
豚バラ肉 かたくり粉 むきえび 塩 しめじ ねぎ パプリカ キャベツ サラダ油 他

たっぷりの具で、うまみの詰まった味わい豊かな丼です。

2011/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
五目あんかけ丼
堀江 ひろ子 450 kcal 5分
ご飯 五目炒め鍋の具とスープ かたくり粉

「五目炒め鍋」から残った具と汁をそのまま生かしたエコ料理。かたくり粉でとろみをつけたあんは、ご飯はもちろん焼きそばにかけてもおいしい!

2013/02/11 きょうの料理レシピ
11
えびの中華丼
松本 有美 690 kcal 15分
厚揚げミックス えび ご飯 しょうが ごま油

野菜ミックスを使えば手間がかかる中華丼も、あっという間に完成!あんをたっぷりかけて召し上がれ。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
3

NHK「きょうの料理」
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