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天津丼 のレシピ一覧6

カニのほぐし身を使ったカニ玉をご飯に乗せた天津丼は、カニの香りがフワッと広がるちょっと贅沢な一品です。カニはゆでたカニの身がなければ、水煮缶詰のカニでも、カニカマボコでも代用可能。ねぎやしょうがなど香りのものをプラスしたり、たけのこやしいたけなど具材を加えたりすると、カニ玉の味に深みが出ます。卵をふわふわに仕上げるコツや、天津飯の決め手ともなる「あん」のつくり方など、プロ直伝のレシピをお試しください。

天津丼のおすすめレシピ

高城 順子 430kcal 20分(2工程)
かにたま ご飯

フワッと焼いたかにたまを白いご飯にのせて、具だくさんの天津丼です。

2009/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜6 品を表示 / 全6品
もやしあんの和風天津丼
笠原 将弘 660 kcal 15分
ご飯 細ねぎ サラダ油

ご飯の上のふわふわ卵に、甘酢あんならぬ和風のもやしあんをとろりとかけます。和風の天津丼をご賞味あれ。

2014/04/01 きょうの料理レシピ
569
かにたま丼
吉田 勝彦 920 kcal 20分
ご飯 ねぎ 塩 こしょう サラダ油

かにのほぐし身を混ぜてふんわり焼いたかにたまに、フレッシュトマトを加えた甘酸っぱいあんとちょっとぜいたくなどんぶりです。

2003/03/04 きょうの料理レシピ
169
天津丼
高城 順子 430 kcal 20分
かにたま ご飯

フワッと焼いたかにたまを白いご飯にのせて、具だくさんの天津丼です。

2009/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
32
簡単かにたま弁当
小田 真規子 670 kcal 15分

卵にごま油を加えるのが、柔らかさと風味アップの秘密。しょうが入りのあんが味をキリッと引き締めます。野菜は歯応えを残してゆで、味つけは市販品でラクラク!

2010/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
かにたま丼
佐々木 浩
ご飯 紅ずわいがに 卵 みつば しょうが汁 他

「だし・本みりん・うす口しょうゆ」が「6:1:1」のあんがふんわりと卵をおいしくまとめます。

2019/11/21 スペシャルレシピ
20
チリかにたま丼
吉田 勝彦 690 kcal 15分
ご飯 かに にら 卵 酒 塩 サラダ油 酢

フワフワのかにたまに、甘酸っぱくて、ちょっぴり辛いチリソースが相性抜群です。手軽に本格的な味になります。

2012/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
14

NHK「きょうの料理」
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