ムース のレシピ一覧25品
生クリームと卵白をあわせたものを冷やして固めてつくるムース。ソースをかけたり、ナッツ類をトッピングしたりすると、ホームパーティーなどの華やかな席にもピッタリのスイーツに。プロのレシピでつくる絶品ムースから、ゼラチンや寒天を使った簡単スピード調理のムースのレシピも紹介します。お皿にのせたムースに手づくりソースをかけると、お店でいただくデザートのように。グラスをつかった華やかな盛り付けも参考にしてください。
ムースのおすすめレシピ
いちごのピュレでグラスに模様をつけるだけで、まるでレストランのような盛りつけに変身します。
2008/03/20
きょうの料理レシピ
マスカルポーネチーズを使った濃厚なクリームは、トロトロフワフワで、食べた瞬間幸せな気分に。
2010/12/15
きょうの料理レシピ
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ムース生地にクリームチーズを加えてレアチーズ風に。ブルーベリーソースをマーブル状に飾って、華やかに仕上げましょう。
2009/07/21
きょうの料理レシピ
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2色のムースを時間差で冷やし固めたおしゃれなデザートです。フワフワの口どけと優しい甘さが魅力。
2017/08/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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