酒井 礼子 さん

サカイ レイコ
シンククリエーター

撮影:野口健志

プロフィール

和風の創作菓子を提供する甘味店のオーナーシェフを経て、現在は、食全般のプロデューサーとして、カフェやレストラン、和菓子店などのプロデュースを務める。ナチュラルな素材を使って、ざん新な発想でアレンジした菓子づくりが得意。

料理ジャンル お菓子・デザート