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豚カツ のレシピ一覧67

パン粉をつけてサクサクに揚げる「カツ」。中でも王道中の王道が「豚カツ」です。脂身のジューシーな甘みを楽しむなら「ロースかつ」、柔らかい肉をさっぱりといただくなら「ヒレカツ」がおすすめ。揚げた豚カツでつくる、かつ丼やカツサンドなどのアレンジメニューも美味。薄切り肉とチーズや青じそなどを重ねて揚げる「ミルフィーユ風カツ」も、ジューシーな上にアレンジ自在なのでおすすめです。

豚カツのおすすめレシピ

豚肉のにんにくカツ
枝元 なほみ 450kcal 15分
豚ロース肉 にんにく 中濃ソース 和がらし 白菜のコールスロー 塩 こしょう 他

火が通りやすく、柔らかいロース肉をつかった重ねカツです。たっぷりはさんだにんにくがたまりませんよ。

2005/12/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全67品
梅チーズカツ
脇 雅世 380 kcal 20分

梅ペーストを、チーズとともに鶏むね肉にはさんで。さっぱりと食べられ、梅の風味に食がすすみます。

2010/06/10 きょうの料理レシピ
205
かくれんぼカツカレー
グッチ 裕三 870 kcal 20分

見た目は豚カツみたい、でもカツカレー!なんとカツの中にカレーソースが隠れてます。

2008/04/28 きょうの料理レシピ
203
焼きみそ豚カツ
Mako 830 kcal 30分

柔らかくて人気のヒレカツが、にんにくの風味でうまみ倍増。ねぎみそを添えればひと味違うおいしさに。ご飯もビールもとことんすすみます。

2017/02/23 きょうの料理レシピ
195
なすカツ
落合 務 430 kcal 15分

なすに豚バラ肉を巻くことで、食感と食べごたえもプラス。付け合わせのサラダは、ソースの役割も果たしているので、必ず一緒に食べてくださいね。

2013/08/05 きょうの料理レシピ
193
豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ
関岡 弘美 490 kcal 15分

肉を薄くのばしてチーズ入りのパン粉をまぶし、カリッと揚げ焼きにするのが、ミラノ風。生トマトのソースを合わせれば、栄養バランスもバッチリです。

2021/09/08 きょうの料理レシピ
191
ねぎ豚カツ
ほりえ さわこ 430 kcal 30分

ねぎと豚の甘みがジュワッとあふれ出て、思わずうれしくなるおかずです。

2008/11/12 きょうの料理レシピ
187
奥村流豚カツ
奥村 彪生 770 kcal 30分

おいしい衣が決め手です!焼いてつくる豚カツ。

2008/05/26 きょうの料理レシピ
184
みそカツ丼
福山 秀子 760 kcal 10分

コクのあるみそだれで、いつものカツ丼が大変身!シャキシャキのキャベツのせん切りも新鮮なおいしさです。

2007/08/08 きょうの料理レシピ
182
豚キムチ チーズカツ
小林 まさみ 760 kcal 20分

キムチ&チーズを肉巻きにした、変わり豚カツはご飯がすすむ味!薄切り肉を重ねてつくるので、チーズは溶けないタイプのほうが上手にできます。

2020/10/20 きょうの料理レシピ
167
グリル豚カツ
本多 京子 322 kcal 25分

揚げずに焼くのが、低カロリーに抑える最大のポイントです。あらかじめパン粉を薄く色づくまで炒めてから肉にまぶします。

2006/04/20 きょうの料理レシピ
162
変わりチキンカツ
塩田 ミチル 470 kcal 20分

中に入れたチーズがトロリととろけておいしいチキンカツです。粒マスタードは挙げると辛みが薄れるので、子供もいただけますよ。

2003/09/08 きょうの料理レシピ
162
豚肉のピカタ
小田 真規子 490 kcal 20分

卵液をからめて焼くピカタです。卵のまろやかさが豚肉のうまみを包み込み、心がホッとするおいしさ。粉チーズ入りで、コクと風味がアップします。

2011/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
157
薄切り肉の重ね豚カツ
牧野 直子 330 kcal 20分

薄切り肉を重ねて厚みを出すアイデアで、ボリュームアップの豚カツができあがります!

2011/02/02 きょうの料理レシピ
154
豚カツ
清水 信子 630 kcal 20分

揚げたての豚カツは、格別の味です。生パン粉の衣で揚げると、サクッと軽やかな食感になります。

2014/06/17 きょうの料理レシピ
132
豚カツ
堀江 ひろ子 490 kcal 25分

揚げたての豚カツは格別のごちそう。せん切りキャベツと一緒に、アツアツのうちに召し上がれ。

2020/03/16 きょうの料理レシピ
124
ねぎカツ
松本 忠子 660 kcal 20分

ふっくらと育った真冬のねぎに豚肉をまいて揚げます。アツアツの芯が飛び出さず、サクッとかみ切りやすいのは表面に入れた細かい切り目のおかげです。

2012/01/10 きょうの料理レシピ
102
ごぼうと牛肉のげんこつカツ
杉本 節子 410 kcal 20分

ゴツゴツとした見た目がボリューム満点の“げんこつ”みたいなカツ。パリッと揚がったごぼうの香ばしさがたまりません!

2012/10/03 きょうの料理レシピ
101
梅風味とんかつ
久田 雅隆 610 kcal 15分

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

2002/07/30 きょうの料理レシピ
95
みそカツ
渡辺 あきこ 520 kcal 15分

定番の豚カツがあっという間に名古屋名物みそカツに!特製のたれがからんでたまらなくおいしいですよ。豚カツソースにややマンネリを感じた人にもおすすめです!

2012/08/06 きょうの料理レシピ
94
ロールとんカツ
小田 真規子 295 kcal 25分

薄切り肉で野菜をクルッと巻いて一口サイズの揚げ物に。肉の分量が少なくてもボリューム感が出ます。

2005/04/20 きょうの料理レシピ
92
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