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牛乳 のレシピ一覧268

栄養価が高く、たんぱく質やカルシウムの摂取源として、家庭の冷蔵庫に欠かせない「牛乳」。そのまま飲むだけでなく、コクやクリーミーな味わいを生かして、料理や菓子づくりにも幅広く使えて重宝します。

牛乳のおすすめレシピ

白菜のクリーム煮
河野 雅子 280kcal 15分
白菜 ベーコン 牛乳 サラダ油 塩 こしょう 黒こしょう

たっぷりのベーコンがうまみの素(もと)です。クタクタに柔らかく煮えた白菜に、牛乳のやさしいコクがしみ込みます。

2019/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全268品
マカロニグラタン
藤野 嘉子 730 kcal 30分

表面はこんがり、中はトローリのみんなが大好きなマカロニグラタン。焼きたてを、フーフーしながらいただきましょう!

2019/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
184
ソーセージのドリア
大庭 英子 1010 kcal 30分

クリーミーなソースがご飯にしみ込んでが広がります。コロコロのソーセージを入れてうまみもアップ。

2015/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
177
鶏つくねとれんこんのみそクリーム煮
中村 正明 420 kcal 20分

仕上げのとろみづけに加えるみそ入り自家製ルーがポイント!かぼちゃやたまねぎは、柔らかく煮て、泡立て器でつぶせばOKです。

2011/09/13 きょうの料理レシピ
176
鶏ささ身ときのこのクリーム煮
鮫島 正樹 290 kcal 20分

牛乳とサワークリームでつくる、軽い口当たりのクリーム煮です。仕上げに粒マスタードで酸味を加えます。

2015/11/12 きょうの料理レシピ
174
えびマカロニグラタン
大庭 英子 850 kcal 40分

小麦粉をしっかり炒めてつくる、なめらかで軽やかな味わいのホワイトソースです。チーズの半量をホワイトソースに混ぜて、よりクリーミーに仕上げました。

2015/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
173
アスパラガスの中国風クリーム煮
城戸崎 愛 180 kcal 35分

あっさり味のクリームで、アスパラガスの甘みが際立ちます。

2007/04/04 きょうの料理レシピ
172
コーヒーゼリーミルク
髙城 順子 210 kcal 10分

インスタントコーヒーを使えば、ゼリーも簡単につくれます。ミルク仕立ての冷たいドリンクで、暑い日のリフレッシュに。

2007/08/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
169
かぶとえびのクリーム煮
大庭 英子 300 kcal 20分

牛乳で煮るやさしいクリーム味。かぶの淡泊な味わいに、えびのうまみとバターのコクがピッタリです。

2014/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
166
ミルクゼリー 抹茶あずきソース
舘野 鏡子 150 kcal 20分

やさしいミルク味のゼリーには、和風ソースもおすすめ。

2012/07/24 きょうの料理レシピ
162
小松菜と帆立てのミルク煮
足立 敦子 160 kcal 15分

帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。

2009/01/07 きょうの料理レシピ
162
えびとかぶのクリームシチュー
小田 真規子 350 kcal 30分

まろやかなホワイトソースが、えびやかぶ、しめじの味を引き立てます。かぶを大きめに切るのが、煮くずれを防ぐポイントです。

2013/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
158
グラタン
堀江 ひろ子 470 kcal 40分

ホワイトソースのコクと魚介のうまみが合わさったグラタン。焼き上がりを食卓に出せば、おいしい香りに笑みがこぼれます。

2020/12/15 きょうの料理レシピ
156
えびとささ身のクリーム煮
小林 カツ代 490 kcal 20分

トローリ、クリーミーなやさしい味は、大人も子どもも大好き。

2015/02/04 きょうの料理レシピ
155
ごま風味シュークリーム
堀田 朗子 130 kcal 90分

カスタードクリームに白練りごまを加えたシュークリーム。成功のポイントは生地をつくるときにしっかり火を通すことです。

2004/09/23 きょうの料理レシピ
150
大和芋のとろろグラタン
小田 真規子 300 kcal 30分

ホワイトソースの代わりにすりおろした大和芋を使います。焼くとフワフワになってチーズと相性抜群です。

2011/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
147
じゃがいもと豚こまのカレークリーム煮
井原 裕子 410 kcal 25分

ご飯にもパンにも合う、カレークリーム煮。豚肉をいちばん上に広げて煮ると、野菜にもしっかりとうまみがしみ込みます。肉にもみ込んだにんにくと煮汁のパルメザンチーズが効果的な隠れたおいしさ。

2018/11/26 きょうの料理レシピ
144
かぶグラタン
脇 雅世 290 kcal 25分

生クリームとかたくり粉でつくる簡単ホワイトソースと、すっきりした甘みのかぶが相性抜群。子どもも喜ぶグラタンです。

2013/10/30 きょうの料理レシピ
143
石狩鍋
河野 雅子 420 kcal 25分

さけと野菜を煮て、みそ仕立てで味わう北海道の郷土料理です。身近な塩ざけで簡単につくります。仕上げに加えるバターでコクと風味をプラスします。

2016/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
136
薄切りポテトのクリーム煮
小田 真規子 332 kcal 25分

牛乳で煮るだけの簡単クリーム煮。じゃがいものとろみとチーズのコクでシンプル&クリーミー!

2010/04/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
かぶとえびのコーンクリーム煮
藤野 嘉子 240 kcal 25分

かぶのやさしい味わいとコーンの甘みが見事にマッチ。えびはあとから加えて堅くなるのを防ぎます。子どもも喜ぶおいしさです。

2020/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
134
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