![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
ヨーグルト のレシピ一覧177品
牛乳に乳酸菌を加えて発酵させた「ヨーグルト」。そのまま食べるのはもちろん、程よい酸味を生かしてスイーツに活用したり、サラダやカレーなど、料理にも大活躍します。
ヨーグルトのおすすめレシピ
![万能にんにくヨーグルトソース](/upfile/r/new_s_19028_56294.jpg?bustcache=1528680401)
クリームチーズのような濃厚さが魅力の水きりヨーグルト。トルコでは「スズメヨーグルト」という名(“スズメ”は“水きり”の意味)で、市販もされています。それに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
![ヨーグルトサラダチキンの香味だれ](/upfile/r/new_s_1489559400_810.jpg?bustcache=1489559401)
ヨーグルトサラダチキンとみずみずしい新たまねぎは相性抜群!オードブルにもピッタリな、華やかな一品です。
2017/04/12
きょうの料理レシピ
80
![タンドリーチキン風から揚げ](/upfile/r/new_s_1499909280_7096.jpg?bustcache=1499909280)
いつものから揚げも、スパイスで香りづけすれば、新鮮です。ヨーグルトも一緒にもみ込んで、柔らかな食感にします。
2017/07/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
![かぶとりんごのマヨヨーグルトあえ](/upfile/r/new_s_1568859041_5469.jpg?bustcache=1568859041)
マヨネーズにヨーグルトを混ぜるので、さっぱりヘルシーになります。りんごを柿にかえてアレンジもできます。
2019/10/28
きょうの料理レシピ
78
![ブロッコリーのヨーグルトドレッシング](/upfile/r/new_s_30445_58190.jpg?bustcache=1528082054)
緑色のブロッコリーに真っ白なにんにく風味のまろやかドレッシングをかけて。
2011/04/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
78
![はちみつヨーグルトらっきょう](/upfile/r/l_1214293393_7436.jpg?bustcache=1356573815)
![春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し](/upfile/r/new_s_1489559431_9150.jpg?bustcache=1489559432)
柔らかい春キャベツをサッと蒸し、ヨーグルトサラダチキンと合わせれば、ボリュームたっぷりなメインのおかずに。ピリ辛の韓国風のたれが、淡白なむね肉とよく合います。
2017/04/12
きょうの料理レシピ
76
![桃のヨーグルトシャーベット](/upfile/r/new_s_1501212982_6437.jpg?bustcache=1651458765)
桃のコンポートをレンジで簡単につくって。缶詰でもOK!凍らせたら、食べる前にもフードプロセッサーにかけて。
2017/08/04
みんなのきょうの料理レシピ
70
![フルーツフローズンヨーグルト](/upfile/r/new_s_1584066663_5222.jpg?bustcache=1584066663)
![きゅうりのヨーグルトスープ](/upfile/r/rs_43931.jpg?bustcache=1592219122)
ほりえさんがブルガリア人のお友達に教わったというこのレシピは、ヨーグルトそのものの味を生かしたさっぱりスープです。暑い季節にぴったりで、疲れた体にすーっと染み渡ります。
2019/09/09
みんなのきょうの料理レシピ
65
![野菜たっぷり たこのヨーグルトサラダ](/upfile/r/2003101020141.jpg?bustcache=1356573801)
![肉巻きなす 和風ヨーグルトソース](/upfile/r/rs_43794.jpg?bustcache=1591947891)
万能調味料のヨーグルトを、しょうゆと合わせれば和風のおかずになります。ゆずこしょうでぴりっとアクセントを加え、仕上げにかつお節をまぶせば、ごはんがもりもりすすむ主菜の完成です。
2019/09/09
みんなのきょうの料理レシピ
63
![フルーツヨーグルトかん](/upfile/r/l_1381816658_9151.jpg?bustcache=1381816658)
舘野 雄二
129 kcal
デザートに乳製品をとり入れるなどの工夫で、手軽にバランス食を作ってみましょう。 NHK「きょうの健康:食で健康 バランス食の基本の「き」」で放送
2012/04/19
きょうの健康レシピ
61
![果物のサラダ ヨーグルトソース](/upfile/r/l_1381818517_9792.jpg?bustcache=1381818517)
食物繊維たっぷりの夏のレシピ。デザートでも食物繊維量をアップ。 NHK「きょうの健康:食で健康 見直そう!食物繊維のちから」で放送
2013/06/20
きょうの健康レシピ
61
![フレンチトースト ヨーグルト添え](/upfile/r/new_s_30694_25303.jpg?bustcache=1527556234)
卵液に味をつけずに焼けば、アレンジが自在!水けをきったヨーグルトをかけると、爽やかなおいしさに変身します。
2015/03/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
60
![大豆のヨーグルトサラダ](/upfile/r/new_s_1518766624_1460.jpg?bustcache=1518766624)
大豆のマリネをアレンジ。野菜とあわせて、ヨーグルトやレモン汁をかけていただく、爽やかなモロッコ風サラダです。パクチーやミントと一緒にピタパンなどにはさんでもおいしい!
2018/03/15
きょうの料理レシピ
59
![マンゴーラッシー](/upfile/r/new_s_1499911196_353.jpg?bustcache=1499911197)
![いちごのグラスデザート](/upfile/r/new_s_1581917165_2463.jpg?bustcache=1581917166)
![手羽元のタンドリーチキン風](/upfile/r/new_s_30132_99316.jpg?bustcache=1528081791)
ヨーグルトとカレー粉でまろやかスパイシーに。 オーブンなしでつくれる本格派の一品をどうぞ。
2010/07/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
58
![くるみのヨーグルトパスタ](/upfile/r/new_s_19030_03531.jpg?bustcache=1528680402)
つくりおきした「万能にんにくヨーグルトソース」を使った一品。爽やかさと香ばしさのハーモニーが楽しめます。
2013/10/22
きょうの料理レシピ
58