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揚げ物 のレシピ一覧509

天ぷら、からあげ、コロッケ、とんかつ、フリッター、海老フライ。食材を油で揚げた「揚げ物」は、子どもも大人も大好きなメニューです。カラッと揚がった熱々の天ぷらや、ジューシーな唐揚げ、サクサクぷりぷりの海老フライなど、揚げ物を美味しくつくるコツは食感にあるといえるでしょう。食材に合わせた下処理や、衣づくり、油の温度など、プロの揚げ物レシピを伝授します。

揚げ物のおすすめレシピ

かきフライ ごまソース
松本 忠子 350kcal 25分
かき パセリ 溶き卵 生パン粉 キャベツ レモン ごまソース 塩 小麦粉 他

旬に一度はつくりたいかきフライ。仕上げのごまソースで、いつもよりもっとはしがすすみそう。

2005/02/02 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 481 〜500 品を表示 / 全509品
鶏肉のから揚げのおろし煮
髙城 順子 370 kcal 10分

市販のから揚げでお手軽&スピーディー。豚カツやコロッケでつくっても、おいしい

2010/02/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
鶏肉のから揚げと野菜のお吸い物
髙城 順子 170 kcal 10分

汁物に合う野菜なら何を使ってもOK。しょうゆ味のすっきりとしたおいしさです。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
ハムカツドッグ
髙城 順子 320 kcal 20分

みんなが大好きなB級グルメ。名脇役のせん切りキャベツ+豚カツソースが引き立ててくれます!

2007/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
ポテトコロッケの粉チーズ風味スープ
髙城 順子 210 kcal 10分

ポテトコロッケをつぶしてスープにリメイク! 粉チーズのうまみが、中までジックリしみています。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
鶏肉のから揚げ風
小田 真規子 330 kcal 15分

こんがりきつね色が食欲をそそります。油も少なくてヘルシーなのもうれしい!ソフトな食感が新鮮です。

2010/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
13
サクサクごぼうの米粉天ぷら
舘野 雄二 117 kcal

米粉をまぶし、水をかけるだけの衣なので簡単で無駄が少ない。衣が厚くならない分、エネルギーも抑えられます。 NHK「きょうの健康:食で健康 お手軽!栄養バランスメニュー」で放送

2013/02/21 きょうの健康レシピ
13
かきとピリ辛サラミのフライ
上野 万梨子 290 kcal 30分

ピリ辛サラミとかきのフライに、キャラウェイとレモンで風味をつけたキャベツを添えます。さっぱりと、香りよくいただけます。

2004/12/21 きょうの料理レシピ
13
絹さや天
舘野 鏡子 430 kcal 15分

いつもは彩りとして控えめに使う絹さやをたっぷりと天ぷらに。絹さやのパリパリ感をカリッとした卵黄入りの衣が引き立てます。

2017/02/27 きょうの料理レシピ
12
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
髙城 順子 560 kcal 10分

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
さば缶ポテトコロッケ
横山 タカ子 110 kcal 10分

「さば缶ポテトサラダ」をつかった揚げないお手軽コロッケ。形はお好みで。

2021/04/05 きょうの料理レシピ
11
干し柿の天ぷら
飛田 和緒 230 kcal 10分

衣をつけて揚げ菓子にすると、子どもたちも喜ぶ一品に。天ぷら粉の代わりにホットケーキミックスを使ってもおいしくいただけます。

2013/11/12 きょうの料理レシピ
11
ポテトコロッケのチーズ焼き
髙城 順子 240 kcal 10分

ポテトコロッケに野菜とチーズをのせて焼くだけ! ソースはケチャップを使ってもつくれます。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
クリームコロッケのケチャップ煮
髙城 順子 220 kcal 5分

クリームコロッケをトマトケチャップと白ワインで煮て、風味豊かにいただきます。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
ポテトコロッケのオープンオムレツ
髙城 順子 240 kcal 10分

ポテトコロッケをオープンオムレツ風に。衣の食感と油でさらにおいしくなります。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
とり貝のフリット
北見 博幸 130 kcal 15分

とり貝にメレンゲの衣をつけた変わりフリットです。表面はふんわり、中はコリッ。食感が楽しい一品です。

2010/06/24 きょうの料理レシピ
11
いもフライ
小林 まさみ 230 kcal 10分

「塩ゆで新じゃが」をつくっておけば、衣をつけて揚げるだけで完成!

2021/03/01 きょうの料理レシピ
10
から揚げすしサラダ
島田 まき 650 kcal 15分

晩ごはんのおかずが鶏のから揚げなら、多めに揚げ、レモンドレッシングとすし飯でさっぱりとジャーランチに変身させてみましょう。

2015/07/21 きょうの料理レシピ
10
こしょう魚のフリット
栗原 はるみ 510 kcal 15分

大きめに切ったこしょう魚を炭酸水入りの衣でカリッと揚げます。熱いうちにワインビネガーをかけて食べるのがおすすめ。

2022/08/26 きょうの料理レシピ
9
ポテトコロッケの温め方
髙城 順子 360 kcal 5分

電子レンジには、かけすぎないこと。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
かきのから揚げ
荻野 恭子 300 kcal 10分

表面はサクッ、中はプリッ。おつまみにもおすすめです。

2021/12/13 きょうの料理レシピ
8
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