野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10117品

ヤンニョムとは韓国でいう調味料や薬味のこと。鍋物に添えてよし、ご飯にのせてよしと使いやすさも抜群です。毎日の食事に取り入れて、寒さを迎える準備をしましょう。

副菜は市販品を賢く利用しつつ、手づくりの漬物も加えましょう！保存袋を使えば漬け汁も少なく、冷蔵庫で場所をとりません。

バルサミコ酢入りのドレッシングでいただきます。キリッとした酸味とにんにくの風味がくせになること間違いなしですよ。

レンジで下ごしらえした里芋を使って煮物をつくります。短時間でつくったとは思えない、こっくりしたおいしさです。

淡泊な中にもうまみが詰まったさわらと、甘くて香り高いキャベツは驚くほどによく合います。

もやしをたっぷり使った中国風あんをかけ、よくからめて食べます。ビールのつまみにも合うおいしさです。

なすに油がなじんでいるので、塩、こしょう、酢を混ぜるだけで、ドレッシングであえたような味わいになります。

いつものギョーザの皮２枚をクルリと巻くだけのアイデア棒ギョーザ。具だくさんで、満足度抜群です！

シンプルに楽しむ和風のお総菜。油と相性のよいなすは、まとめて素揚げにすると活用範囲が広く、保存もできて便利！切ったらすぐに揚げるのが色よく仕上げるコツ。まずは、だしのきいた合わせ酢をじんわり含ませてどうぞ。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

白菜にハムを加えてできるシンプルスープ。朝食としてもおすすめです。

旬のピーマンはそのまま押しつぶして蒸し焼きにし、ヘタも種も丸ごと楽しみましょう。しょうゆや中濃ソースをかけてもおいしい。

甘辛味の豚肉は、ご飯がすすむおかずのチャンピオン。しょうがは香りを生かすために最後に加えましょう。

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

自然のチキンブイヨンと、新たまねぎのうまみの間合いを、大麦がつなぎます。

3つの素材をしょうゆで煮るだけなのにこのおいしさ！パパッとできて家族も喜ぶおかずです。

鶏もも肉に薄くみそを塗り、ラップに包むだけの気軽なみそ漬けです。小松菜を敷いて焼けば、焦げにくく、付け合わせのおかずも同時に完成！

酸味が食欲を増進させる、爽やかマリネです。暑い時季に何度もつくりたくなります。

白ワインとりんごジュースが入っているので、香りもひときわ。肉を柔らかくジューシーに仕上げましょう。

しいたけとなめこのツルッとしたのどごしがおいしい！