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野口 日出子 さん のレシピ一覧129

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全129品
赤飯
野口 日出子 2170 kcal 80分

かつてはどこの家庭でも、節句やお祝い事には赤飯を炊き、親戚やご近所にも配って喜びを分かち合いました。蒸し器と蒸し布があれば簡単につくれます。ぜひ定番のレパートリーに加えてください。

2015/03/11 きょうの料理レシピ
231
茶碗蒸し
野口 日出子 90 kcal 40分

器を持つ手もあったかく、どなたにも喜ばれる茶碗蒸しは、お客様の特別な日の食事につきものでした。節目節目の思い出とともにある、小さなごちそうです。

2015/03/11 きょうの料理レシピ
68
うの花
野口 日出子 660 kcal 35分

白いフワフワしたおからを、春に咲くウツギの花にたとえたのが名前の由来です。経済的かつ体にもよくておいしい、素朴な味です。

2015/03/11 きょうの料理レシピ
98
鍋焼きうどん
野口 日出子 650 kcal 30分

いろいろな具を少しずつ、彩りよく入れた鍋焼きうどん。じっくり煮出したうまみの濃いだしと、モチモチとした太めのうどんがよく合います。

2015/01/12 きょうの料理レシピ
148
ぶりの照り焼き
野口 日出子 300 kcal 20分

ふっくらしたぶりの身に、こっくりとした甘辛味のたれをからめて、つやよく仕上げました。白いご飯によく合う照り焼きです。

2015/01/12 きょうの料理レシピ
114
ぶり大根
野口 日出子 1200 kcal 70分

脂がのったぶりと甘みを増した大根の煮物は、昭和の時代から続く、この時季の定番料理です。それぞれ丁寧に下ごしらえをしてからじっくり煮込み、互いのうまみをしみ込ませます。ぶりは、切り身よりおいしいだしが出るアラで!

2015/01/12 きょうの料理レシピ
275
京風白みそ雑煮
野口 日出子 250 kcal 70分

熟成期間が短い白みそ。まったり甘くなるまでトロトロ煮ます。

2014/12/08 きょうの料理レシピ
136
豆腐だて巻き
野口 日出子 570 kcal 55分

白身魚のすり身の代わりに豆腐を使った、なめらかで上品な味わいのだて巻きです。まるでお菓子のようで、子どものおやつにもおすすめです。

2014/12/08 きょうの料理レシピ
105
かれいの煮つけ
野口 日出子 280 kcal 25分

ふっくら煮上がった身に、よく味のしみ込んだ卵。やさしい母の味です。サッと煮上げ、さっぱりとしたかれいに、濃い味の煮汁をからませながらいただきます。

2014/10/14 きょうの料理レシピ
130
さんまの塩焼き
野口 日出子 260 kcal 15分

さんまの塩焼きは、丁寧に焼き、うまみを逃さないことが肝要です。すだちの用意も忘れずに。

2014/10/14 きょうの料理レシピ
38
さばのみそ煮
野口 日出子 320 kcal 50分

脂ののったさばに、とろみのついた煮汁をからませて。みその香りと甘辛さが食欲をそそります。

2014/10/14 きょうの料理レシピ
102
高野豆腐の含め煮
野口 日出子 130 kcal 30分

たんぱく質豊富な豆腐を保存するために考え出された高野豆腐。フワッとしたやさしい口当たりと、ジュワッとしみ出す甘い煮汁は、懐かしくホッと落ち着く母の味です。

2014/07/15 きょうの料理レシピ
348
かき揚げ
野口 日出子 120 kcal 30分

揚げたてがごちそう!花のようなかき揚げです。コツは衣のつけ方に。

2014/07/15 きょうの料理レシピ
70
天ぷら
野口 日出子 320 kcal 25分

お母さんが揚げるアツアツの天ぷらは昭和の家庭のごちそうでした。 冷蔵庫にあるものを何でも揚げて、翌日みそ汁に入れるのも味わい深いものです。

2014/07/15 きょうの料理レシピ
224
らっきょうの甘酢漬け

甘酢漬けにしたらっきょうは、おすしの具に、漬け汁はすし飯に利用できます。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
22
あじのらっきょう甘酢ずし
野口 日出子 470 kcal 100分

らっきょうの甘酢漬けを、具にするだけでなく、漬け汁をあじとすし飯にも利用できるうれしい一品です。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
18
焼きらっきょうの練りみそ添え

塩らっきょうをじっくり焼いて練りみそを添えたオツな一品。練りみそに刻んだ塩らっきょうを入れても絶品です。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
11
ブロッコリーのらっきょうあんかけ
野口 日出子 80 kcal 25分

塩らっきょうをあんかけ仕立てにしました。ブロッコリーともよく合います。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
22
らっきょうそうめん

食欲がないときにもうれしい、定番レシピです。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
45
昆布甘酢

材料を入れ、火にかけ、保存瓶に移すだけの簡単昆布甘酢です。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
55
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