レシピ一覧25278品

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

切り落とした軸はタネに加えて、しいたけを使いきります。しっかり味が魅力です。

バターを仕上げに加えてリッチでコクのある味に。ご飯にも、パンにもぴったりです。

野菜がたっぷりとれる一品。お酒で割ったゆずこしょうと仕上げのすし酢が味の決めてです。　NHK「名医にＱスペシャル2011 がん予防レシピ」で放送

シンプルだからこそ、皮の歯ごたえやみずみずしい食感、甘みが実感できます。ちりめんじゃこをつかってもおいしい。

スープのおいしさを吸った大根がごちそうです。多くつくって、翌日味がなじんだものを食べるのも醍醐味です。

あっという間にできるごまあえ。いんげんをゆでて冷ませば、あとはごまあえの素であえるだけ。

少量で漬けられる梅漬けは、場所や時間がない人にぴったり。干して白干しとしても味わえます。

から揚げにする魚は、体長18cmくらいの魚がおすすめです。身と小骨やヒレ、両方のおいしさを味わえます。

昆布には、だしをとったあとでもうまみがまだ残っています。削り節の風味をプラスし、使い切ります！

さらしたみょうがをたっぷりと加えたきんぴらです。シャキっとした歯ごたえ、香りがごちそう！

水煮のさけにみそとキャベツの甘みがしみ込んでとてもおいしいです。

香ばしく焼いたすずきを、たで酢のさわやかさと苦みで引き立てます。

ひき肉にみょうがの風味をきかせた、さっぱり味の和風ハンバーグ。梅肉を使った酸味のあるあんが好相性。

きのこのうまみをギュッと詰めたあんをかけたチャーハン。粉末の干しえびで風味をプラス。

甘みを加えたみそに梅のエキスが染み出して、さわやかな香りのよい「梅みそ」になります。

基本の練りきりを桃色に染め、形を整えます。可愛らしい春の色ですよ。

アンチョビを和風に。塩付けはアンチョビの塩分だけなので、好みで加減を。

しょうがの辛さがピリッきいた、大人のアイスです。

しいたけを加えることで、さらに食物繊維をアップ！