close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

赤だし の レシピ一覧315

一覧 放送日順 人気順 221 〜240 品を表示 / 全315品
切り干し大根と野菜たっぷりあじの南蛮づけ
田中 愛子 330 kcal 25分

カラリと揚げたあじはもちろん、切り干し大根も、酸味と辛みのバランスがよいつけ汁と、相性抜群!

2008/01/29 きょうの料理レシピ
225
鶏だんごの簡単エスニック鍋
藤野 嘉子 190 kcal 20分

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

2007/12/26 きょうの料理レシピ
839
数の子
辰巳 芳子 490 kcal 20分

子孫繁栄を祈念する気持ちが込められる数の子。手でちぎると、上品な味に仕上がります。

2007/12/10 きょうの料理レシピ
250
白菜とたこのあえ物
佐々木 浩 100 kcal 15分

白菜の根元の堅いしんは、浅漬けにするとおいしくいただけます。ゆでだことあえていただきましょう。

2007/12/03 きょうの料理レシピ
136
肉だんごのトマト甘酢がらめ
西部 るみ 250 kcal 50分

生地に豆腐を加えてふっくらと仕上げます。フレッシュなトマトを使った甘酸っぱいソースでどうぞ。

2007/09/11 きょうの料理レシピ
2535
お手軽揚げだしなす
鈴木 登紀子 130 kcal 20分

ごま油を使って、なすを香りよくコクのある味わいに仕立てます。大根おろしで、いつもと違う一品に。

2007/09/04 きょうの料理レシピ
515
小あじの南蛮づけ
村田 吉弘 400 kcal 30分

揚げたての小あじを「南蛮酢」につけて、しっかりと味を含ませる南蛮づけ。酢の効果で骨ごと食べられます。

2007/08/27 きょうの料理レシピ
165
ピリ辛きじ焼き丼
福山 秀子 720 kcal 20分

いつものきじ焼き丼に、赤とうがらしを加え、夏向きの、ちょっぴり刺激的なおいしさに仕上げます。

2007/08/08 きょうの料理レシピ
125
ピーマンの寒天ゼリー
加藤 美由紀 70 kcal 30分

甘みの強いジャンボピーマンでつくるさっぱりとしたゼリー。食欲がないときにもおすすめです。

2007/07/04 きょうの料理レシピ
101
みょうがと油揚げのみそ汁
村田 吉弘 45 kcal 5分

赤だしには、一番だし+追いがつおで味に深みを出します。

2007/06/20 きょうの料理レシピ
117
豆腐とみつばのみそ汁
村田 吉弘 90 kcal 5分

合わせみそには、一般的な一番だしを用います。ていねいにとっただしのおいしさを、味わえます。

2007/06/20 きょうの料理レシピ
90
古漬けのごまあえ

酸っぱくなった古漬けは、細かく刻んでチャーハンやあえ物に利用しましょう。

2007/06/13 きょうの料理レシピ
16
青のり麩の汁

懐石料理とは一汁三菜を基本とした、茶事の中でもてなされる食事のことです。最初に出す汁は、ひとしゃくのご飯の量に調和する分量でよいので、とりあえずという意味で少量です。

2007/03/28 きょうの料理レシピ
30
みそ揚げ玉トースト
福山 秀子 50 kcal 10分

揚げ玉をトーストしてサックサクの食感に!日本酒に合います。

2007/03/07 きょうの料理レシピ
39
菊花かぶ
柳原 一成 40 kcal 40分

心地よい酸味が「すずな(かぶ)」を引き立てます。

2007/01/04 きょうの料理レシピ
104
きのことトマトのスープスパ
山本 麗子 420 kcal 15分

輪切りエリンギがまるで帆立てのような食感!えのきだけのプチプチした歯ごたえを生かして、煮るのは短時間で。

2006/09/20 きょうの料理レシピ
679
きのこのピリ辛つけめん
山本 麗子 490 kcal 10分

しいたけとなめこのツルッとしたのどごしがおいしい!

2006/09/20 きょうの料理レシピ
834
簡単ユッケジャン

牛肉とたっぷりの野菜、スパイシーなヤンニョムのパワーが全身にみなぎります。

2006/08/02 きょうの料理レシピ
426
豆腐とみょうがのみそ汁
斉藤 辰夫 50 kcal 10分

豆腐は軽く温めるだけ。火を通しすぎないようにしましょう。

2006/07/03 きょうの料理レシピ
115
マンゴーとトマトの肉そぼろサラダ
上野 万梨子 250 kcal 30分

甘辛い肉そぼろとのバランスが上手にとれて、味が決まります。たっぷりのトマトを敷いてサラダランチに。

2006/06/13 きょうの料理レシピ
30
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介