砂糖 の レシピ一覧6905品

すり鉢ですってつくった、ごまのあえ衣のコクと香りは格別。お好みで、白ごまを使っても。

ごまの風味が香ばしい、あえものの定番です。

マヨネーズを加えるタイミングがポイント。

コリコリとした歯ごたえで、風味とともに甘辛の味がじんわりと広がり、口の中がさっぱりとします。

つけた翌日から料理に使えます。焼き物、蒸し物、煮物、炒め物など、あらゆる料理に使える万能調味料です。

甘酸っぱい酢みそは、あえものの味つけの定番。素材の味を引き立てます。

かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。

みんなが大好きな甘辛いしっかり味のきんぴら。ごま油の風味がたまりませんよ。

バターとしょうゆをからめたじゃがいもは、和と洋どちらのメニューにもぴったり。

春キャベツを少し甘めのみそ味であえて、こっくりとしたおいしさに。ご飯にもよく合いますよ。

ぶりの「ふりかけ」だから、略してぶりかけ！ご飯に混ぜてもいいし、お酒のつまみ、おにぎりの具にもおすすめ。お茶漬けもいけちゃいますよ。

砂糖を加えることで日もちもよくなります。ぜんざいなど楽しみ方はいろいろ。

「田づくり」は祝い肴、三種のうちのひとつです。「五穀豊穣」「子孫繁栄」を願ってつくります。

さつまいもで作る揚げボール。生地にシナモンを混ぜたり、ごまの代わりにスライスアーモンドをまぶしてバリエーションを楽しんで。

いわし・れんこんで京のおばんざい。じっくりと煮たいわしは、骨まで丸ごと食べられます。

ローストチキンの付け合わせに。ほんのりした甘さがチキンによく合います。

使い回しのきく基本の甘酢の配合です。多めにつくって、ピクルスやすし酢に使いましょう。

だしをとったあとの昆布を使って。密閉容器で2週間くらいは保存可能。

梅と砂糖を一度に漬け込むと発酵しやすく、アルコール化してしまいます。砂糖を分けて加えるのがコツ。

チャプチェにもプルコギにも使える！