レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

春菊 の レシピ一覧179

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全179品
肉だんごの飛鳥鍋
小倉 聡 240 kcal 60分 (4工程)
春雨 白菜 ねぎ 菊菜 生しいたけ にんじん しょうが 白みそ 牛乳 水 酒 他

奈良県の郷土料理で、牛乳を使った飛鳥鍋(あすかなべ)。この飛鳥鍋と中国料理の定番で大きな肉だんごが入った「獅子頭(シーズートウ)鍋」を合体させました。肉と野菜のうまみたっぷりのスープに白みそでコクを加えているので、牛乳が苦手でもおいしく食べられます。

2019/02/27 きょうの料理レシピ |
46
さばみそ七味鍋
ヤミー 390 kcal 15分 (3工程)
さばの水煮 木綿豆腐 春菊 にんじん 水

さば缶を汁ごと使い、さばのうまみでだしいらずのお手軽鍋。みそベースのやさしいスープに、七味とうがらしがピリッとアクセント。

2019/02/18 きょうの料理レシピ |
36
牛すき煮
河野 雅子 270 kcal 15分 (6工程)
牛切り落とし肉 しらたき 生しいたけ 春菊

すき焼きのおいしさを手軽に楽しめるすき煮。薄切り肉は、火を通しすぎないことがおいしく煮る秘けつです。

2019/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
春菊と揚げたらの黒酢ごまドレッシング
みない きぬこ 280 kcal 10分* (5工程)
春菊 生だら ねぎ ラディッシュ かたくり粉 揚げ油

たらとシャキシャキの春菊は好相性。黒酢とごまのドレッシングでいただきます。

2019/01/09 きょうの料理レシピ |
26
あさりと豆腐のピリ辛スープ
河野 雅子 100 kcal 10分 (2工程)
あさり 絹ごし豆腐 しめじ 春菊 白菜キムチ しょうゆ

あさりのうまみとキムチの辛み、やわらかい豆腐のハーモニーが楽しめるスープです。あさりは煮すぎると縮むので、手早く仕上げて。

2019/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
71
春菊のごまチーズあえ
みない きぬこ 60 kcal 5分 (2工程)
春菊 すりごま 粉チーズ 湯 塩

チーズが春菊の苦みをまろやかにしてくれます。春菊にしらすを加えたり、ほうれんそうを混ぜたり、アレンジのきく常備菜です。

2019/01/09 きょうの料理レシピ |
14
春菊と豚こまの粒マスタード炒め
みない きぬこ 380 kcal 10分 (4工程)
春菊 豚こま切れ肉 たまねぎ にんにく バター 塩 こしょう

春菊とマスタードが好相性。バターとにんにくの香りが食欲をそそる一品です。

2019/01/09 きょうの料理レシピ |
50
鶏肉と切り漬けの鍋仕立て
大原 千鶴 270 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 春菊 絹ごし豆腐 白菜と大根の切り漬け うす口しょうゆ

切り漬けが、鍋の素(もと)に具材にと大活躍!シンプルな具ですが、寒さ深まる季節にぴったりの栄養豊富でおいしい鍋です。

2018/12/13 きょうの料理レシピ |
10
えびトースト
栗原 はるみ 70 kcal 20分 (5工程)
えび 春菊 食パン 自家製スイートチリソース 揚げ油

えびと春菊のペーストをパンに塗って揚げた、手軽につまめる一品です。揚げたてをエスニック風のソースに浸せば、とまらないおいしさに!

2018/11/08 きょうの料理レシピ |
92
秋の和風ローストビーフ丼
高橋 拓児 570 kcal 15分 (3工程)
秋の和風ローストビーフ 秋の和風ローストビーフのまいたけ・しめじ 他

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ |
5
すき焼き
大原 千鶴 410 kcal 20分 (4工程)
牛薄切り肉 黄金だれ 2 しらたき ねぎ 焼き豆腐 生しいたけ 春菊 卵 砂糖

ごちそうの代名詞・すき焼きも「黄金だれ 2」で。簡単、便利この上なしです。

2018/10/18 きょうの料理レシピ |
49
ほろほろご飯
鈴木 登紀子 350 kcal 25分 (5工程)
ご飯 くるみ 大根のみそ漬け 八丁みそ 春菊 にんじん 白ごま 塩 砂糖

岩手の郷土食・ほろほろ。いわば「しっとりふりかけ」です。くるみや焼きみそ、漬物、春菊…とうまみとほろ苦みのある食材が幾重にも合わさって、大人の混ぜご飯に。

2018/10/08 きょうの料理レシピ |
1
さけのムニエル
谷 昇 310 kcal 20分* (7工程)
生ざけ 春菊 レモン 塩 オリーブ油 小麦粉

定番のムニエルも、基本をおさえてランクアップのごちそうに。皮は弱火で香ばしく焼いて、身は余熱でじっくり火を通す。これが「カリッとふわっと」を生み出す、シェフのコツ。

2018/10/03 きょうの料理レシピ |
323
菊ごはん
江上 栄子 290 kcal 15分* (5工程)
米 食用菊 春菊 白ごま 酢 塩 うす口しょうゆ

黄色い菊の花びらと緑色の春菊を合わせた、秋らしく上品な混ぜご飯です。小さい俵形に抜けば、子どもたちにも食べやすく、見た目もかわいらしくなります。お酒のおつまみにも喜ばれます。

2018/09/27 きょうの料理レシピ |
52
海鮮だんごと春菊の鍋
白井 操 320 kcal 30分 (5工程)
春菊 酒 塩 小麦粉 揚げ油

海鮮だんごと春菊の苦みがベストマッチ。だんごのうまみがだしに溶け出すので、シンプルながら満足感のあるおいしさになります。

2018/02/21 きょうの料理レシピ |
7
ぶりの照り焼き 春菊添え
ほりえ さわこ 280 kcal 15分 (4工程)
ぶり 春菊 白ごま しょうゆ かたくり粉 ごま油

照り焼きにしたぶりに、春菊を添えれば、彩りのよいヘルシーメニューに。フライパンひとつでできる手軽さもうれしい。ぶりを一口大に切っておくと、身くずれしにくくなります。

2018/02/19 きょうの料理レシピ |
70
銀だらのピリ辛煮
栗原 はるみ 350 kcal 15分 (5工程)
銀だら にんにく しょうが ねぎ 春菊 わかめ

おいしい銀だらの切り身が手に入ったら、ピリ辛の煮つけに。わかめと生の春菊を合わせてたっぷりと添えましょう。

2018/02/15 きょうの料理レシピ |
429
春菊のじゃがバターサラダ
島本 薫 260 kcal 15分 (3工程)
春菊 じゃがいも ゆでだこ にんにく 塩 オリーブ油 黒こしょう バター

にんにくたっぷりのバターソースが春菊の香りとベストマッチです。箸の止まらぬおいしさ。

2018/01/17 きょうの料理レシピ |
14
青菜の水ギョーザ
コウ 静子 1000 kcal 45分* (7工程)
ギョーザの皮 塩 酒

青菜をたっぷり入れた水ギョーザを煮干しのだしでいただきます。小松菜のほか、香りのよい春菊やせりでつくるのもおすすめ。

2018/01/16 きょうの料理レシピ |
382
春菊とさけのちらしずし
清水 信子 400 kcal 40分* (6工程)
米 春菊 塩ざけ 柚子(ゆず)の皮 白ごま サラダ油 水

春菊を刻んでサッと炒め、さけのほぐし身と合わせてすし飯に散らすだけ。簡単なのに彩りよく、香りも上品なちらしずしに。

2018/01/15 きょうの料理レシピ |
35

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介