大根 の レシピ一覧1260品

炒めたまねぎの甘さと、めん状にしたシャキシャキの野菜がマッチして、野菜がもりもり食べられる鍋物です。

白みそのとろみが大豆によくからみます。溶きがらしを少し添えて、具材の味をじんわり引き立ちます。

大根とにんじんの滋味を味わう一椀（わん）です。しっかりしたお味の煮干しだしで。

たっぷりのお野菜とベーコン、そしてりんごも加えたやさしいお味のポトフです。

大根とぶりを一緒に鍋に入れて、水から煮ます。たまりしょうゆを使うと、こっくりとしたべっ甲色に煮上がります。

大根の葉と煮干しの食感が楽しめる一品です。

下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。

大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。

大根のやさしい甘みに油揚げのコクをプラスします。大根の葉が味のアクセント！

スライスした大根を使えば、しみじみとした味わいはそのままに、定番煮物が簡単につくれます。

下ゆでしてこんがり焼いた大根の甘さに冬の訪れを感じます。肉みそを添えて、ご飯がすすむ味わいにします。

大根とだしパックを水から煮ます。短時間でつくれる、おでん風のシンプル煮物です。

豆腐と根菜を炒めてから煮るので、コクが出ます。煮干しのうまみと重なって奥深い味わいになります。

昆布だしでさばを煮ると、くせが抑えられてうまみが増します。大根としょうが、わけぎの風味でさっぱりといただけます。

そば粉を練った生地を大根や豆腐とともにゆで、ねぎみそなどをつけていただく南部地方の素朴な郷土料理。

さっぱりした背側の身はコクのある黄金だれ、脂ののった腹側は甘みのあるこうじだれ。1切れで2つの味が楽しめます。

さけのうまみと塩けを生かした、具がたっぷりの北海道の郷土料理です。

ぶりと大根は相性抜群。大根を薄く切るので、短時間で火が通ります。ぶりと大根で煮汁の濃さを変えるのがポイントです。

根菜のおいしくなる季節、具だくさんの豚汁は懐かしい母の味です。多めにつくっておいて、温めなおしていただくのも、またよろしいものです。

野菜と高野豆腐で具だくさんのみそ汁です。仕上げに牛乳を加えてコクとまろやかさをアップ！