作り置き の レシピ一覧184品

中国・四川に伝わる里芋の漬物を、つくりやすく、食べやすくアレンジしました。つくっておくと、箸休め、おつまみ、おかずにと幅広く役立ちます。

甘いいり卵と、シャッキリした細ねぎとがベストトリオ。よく混ぜてどうぞ。

赤ピーマンの香りに、たまねぎの甘みと白身魚の風味、トマトソースがからまって、まろやかな味わいです。

みょうがの甘酢漬けをつくりおきして。炊きたてのご飯に混ぜると、さっぱりとしたおいしさです。

そぼろは電子レンジの十八番（おはこ）メニュー。下味と一緒にかたくり粉をひき肉に混ぜると、しっとり仕上がります。丼のほか、オムレツやおにぎりの具にも。

かんたんストック！皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。

ほのかな辛みがアクセントの、ご飯がすすむ常備菜。ごぼうは皮を残して水にさらさず、風味を生かしましょう。

あさりの黒こしょう煮の煮汁を使った、目先の変わったきんぴらです。

ごぼうのイメージが変わるしゃれた一品。オイルサーディンで手軽にボリュームを出します。

そぼろは汁物のうまみ出しにもぴったりです。加熱したレタスもおいしい。

ごま風味のひたし地に里芋をつけ、味をゆっくり含ませます。つくりおきすれば、日ごとにだしがしみ込み、2～3日間味の変化が楽しめます。

香ばしく焼いた鶏肉と煮るだけで、メインディッシュが完成します。梅の力で、鶏肉がふっくら柔らかくなります。

カラフルな色合いで食卓が華やかになるピクルス。冷蔵庫で2～3日間保存できます。

具は潔く、卵焼きのみのシンプルでとびきりおいしいサンドイッチ。パンに塗ったケチャップが、甘めのフワフワ卵焼きとよく合います。

ちょっと意外なさばとカレーの組み合わせですが、びっくりするほど相性よし！ご飯がモリモリすすみます。

しょうが鶏そぼろとラフにちぎった豆腐で、あっという間に一品できあがり！

ビタミンが豊富に含まれたパプリカが主役の一品です。

捨てがちな部分もむだなく。かみしめるほどにおいしい、松前漬け風のおつまみです。

余ったトマトを1コからストックできる、自家製もずく酢。お酢のかわりにレモン汁を使った、夏らしく爽やかなつくりおきです。

マーマレードの酸味と甘みが牛肉にベストマッチ。アツアツのご飯のお供やお弁当に。新しい「牛肉のしぐれ煮」の登場です！赤身のもも肉は冷めてもおいしいので、常備菜にぴったり！