ポテトコロッケ の レシピ一覧18品

コクがありながらも、あっさりとしたハーフコロッケです。いつもの食事だけでなく、お弁当のおかずや、パーティーにもぴったり。

パン粉は手づくりにして、新しい揚げ油で揚げれば、胃にもたれない、すっきりとしたコロッケになります。

じゃがいもに肉と野菜の甘辛炒めを混ぜるので、ソースをかけなくても十分においしく、ご飯によく合います。

コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えて違った仕上がりにします。

【つばたさんちのキッチンガーデン】 庭で栽培されたじゃがいもを掘ってつくるポテトコロッケ。お客様がいらしたときにも、たくさんつくってふるまうそう。

揚げたてのコロッケ、おいしいですよね。じゃがいもをゆでてつぶして、ひき肉を炒めて、丸めて…と、手間暇を考えるとちょっと尻ごみ。でもこのレシピなら、いとも簡単に“あの味”が再現できます。

じゃがいもを粉ふきにして、ホクホクのコロッケをつくりましょう。細かいパン粉を使うと、口当たりのよい仕上がりになります。

蒸したじゃがいもに、下味をきかせた具を混ぜあわせてつくる、昔ながらの素朴なコロッケです。衣をつけたらすぐに揚げ、香ばしさを楽しんで。

ホクホクのじゃがいもに肉のうまみがジワッ。揚げ油を中温をにキープして、短時間で揚げるのがポイントです。

パン粉がピンと立ったコロッケに仕上げる秘けつは、生パン粉をつけ、鍋の中で泳がせるように揚げること。ソースがなくてもおいしい！

じゃがいもは下ゆで不要。タネが1つの鍋でできる、甘辛味のコロッケです。ドロッとした衣をつけるので、揚げるときに破裂しにくくなります。

ポテトサラダの残り生地でつくれる小さなかわいいコロッケです。

ポテトコロッケをつぶしてスープにリメイク！　粉チーズのうまみが、中までジックリしみています。

「さば缶ポテトサラダ」をつかった揚げないお手軽コロッケ。形はお好みで。

ポテトコロッケに野菜とチーズをのせて焼くだけ！　ソースはケチャップを使ってもつくれます。

ポテトコロッケをオープンオムレツ風に。衣の食感と油でさらにおいしくなります。

電子レンジには、かけすぎないこと。

プリッとしたソーセージの食感がおいしい。ワインやビールと一緒にどうぞ。