めん の レシピ一覧712品

めんつゆ、鍋物、煮物などに大活躍。天つゆには、つゆの素1：水2の割合でうすめて。

すりおろしたごぼうを使って温かいあん仕立てにしました。奥深く、しみじみとした味わいです。ご飯以外に、豆腐にかけて食べるのもおすすめ。

常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。

京都名物のちりめん山椒を手づくりで。

生の春菊を中国風のごまあえにしました。苦みがなく食べやすいのでおすすめですよ。

ほんのりきいた酢が食欲をそそります。胃腸にやさしくビタミンCも豊富な長芋をたっぷりどうぞ。

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。さっぱりとした酢の物風サラダはごま油の風味もきいています。

春菊とじゃこのダブル効果でカルシウムもたっぷり！手早くできるサラダですよ。

塩もみした小松菜の歯ごたえが新鮮でおいしい。じゃこにもよく合いますよ。

市販のめんつゆだけでつくる簡単でとびきりおいしい揚げ煮です。時間があればつゆにつけたまま冷ますと味がしみて美味しくなります。

古漬けのうまみにじゃこの香ばしさをプラス！懐かしい日本の味です。

冷凍トマトは皮をむくのが簡単。冷たいまま角切りにしてつゆに入れ、冷たさとシャリシャリ感を楽しみます。

ホクホクのじゃがいもと煮汁のしみたツナがホッとするおいしさ！

カリッと揚げるコツは、衣をしっとり薄くつけること。じゃこのかわりにきんぴらや肉の甘辛煮などのおかずを刻んで混ぜても◎。のりご飯にのせてお弁当にもおすすめ。

丸ごとのなすをご飯と一緒に炊き込んだ驚きの一品。トロッと柔らかくなったなすとご飯がよくなじみ、納得のおいしさです。

カレー×チーズの黄金の組み合わせでリピート確定です。簡単にできてお弁当に大活躍！

野菜はサッとゆでることで、しんなりして食べやすくなります。水けが出にくくなって味もなじむので、お弁当向きのつくり方です。

副菜はパパっと仕上げます！