しいたけ の レシピ一覧1415品

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

フライパンで焼いて、だしをきかせた漬け汁に。熱いうちに漬け込むのがポイントです。

家庭ならではの具だくさんいかめし。中身を詰め込みすぎないよう注意して。

鮭(さけ）と野菜のおいしさが詰まったみそ汁。具だくさんの汁物で、体の中からあたたまります。

おからといえば、やっぱりこれ！　油揚げや野菜のうまみをしみ込ませてつくります。

マヨネーズを少し入れてコクをつけ、おいしく仕上げます。

すりおろしたしょうがで、すがすがしい風味に仕上げます。きのこのうまみも、アクセントに。

かつおをミディアムレアのおいしさで楽しむサッと煮です。こっくりとした辛さがあとをひきます。

汁物に合う野菜なら何を使ってもOK。しょうゆ味のすっきりとしたおいしさです。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

あさりのうまみがしみ出したあんが、白菜にからみます。大皿に盛って食べたい、ご飯のすすむおかずです。

皮つき野菜をアクぬきして、炒めて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。

鶏のだしがきいた深みのあるスープが、おなかにやさしい煮込みめんです。お酒のあとや夜食などに最適。

山芋のサクサクとネバネバが新鮮なあっさり味のスープパスタ風です。

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

だしのきいた、上品な「茶碗蒸し」。和食献立のときに、ぜひ添えて頂きたい一品です。

どんな洋食にもよく合うヘルシー付け合わせ。

パルミジャーノをかけるだけで、いつものソテーがグンとリッチに。肉や魚のソテーにもおすすめ。

パエリアをそうめんでアレンジ。干ししいたけのうまみを吸わせ、ケイパーの酸味で味を引き締めます。

日本そばの新しい食べ方発見！ごま油で炒めて、風味よく仕上げましょう。