さつまいも の レシピ一覧311品

つぶしたさつまいもを混ぜた卵焼きは、栗（くり）きんとんと伊達（だて）巻きを合わせたような味わい。やさしい甘さに心がなごみます。

さつまいもをこんがり炒めることで、甘みとうま味が増し、煮崩れにくくなります。さつまいもに含まれるビタミンCは熱に強く、抗酸化作用があるため、美肌にぴったり。

基本のチーズフォンデュにアンチョビを加えるだけの簡単アレンジです。アンチョビの風味と塩けでチーズの味がグッと個性的に。

カリカリ、ホクホクのおつまみにもなるアイデアあふれる一品です。わさび茶漬けの素の辛みと塩け、さつまいもの甘みが絶妙なバランス。

オレンジ色がかったきんとんは、さつまいもと一緒に干しあんずを煮てつくります。あんずの甘酸っぱい風味が加わって爽やかなおいしさ！

蒸しただけ、またはゆでただけの野菜にキムチヤンニョムをつけて食べるのもおすすめです。

甘えびで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

人の集まることが多い年末年始は見た目も味も華やかな一品に挑戦してみましょう。

食欲をそそる、さっぱりから揚げ。さばと、ほっくり甘いさつまいものコンビは、絶妙のバランスです。

下味の調味料を変えるだけで、たちまちエスニック風の味わいになります。さつまいもは低温でじっくり揚げ、さばは中温でカリッと揚げます。

さつまいもの皮を使ってもう一品！

大阪の問屋街・船場で生まれたという、さばの中骨や頭を使った「船場汁」をアレンジ。

砂糖を使わないスイートポテト。素材の甘さをいかすレシピをご紹介。

さつまいもを丸ごと蒸したら、中身をくりぬいてボートの形に。アーモンドやりんごも加えた食感も楽しいかわいいサラダです。

八丁みそを加えることで、和洋折衷のディップができ上がり。まろやかで味わい深く、香ばしく焼いた野菜との相性は抜群！

貝やお芋も入った栄養バランスのよい一品。最後に卵でまとめるのでしっとりまろやか。

カリカリに揚げたさつまいもは彩りがきれいで中がホクッ！ごまの香りが口の中に広がります。

おやつにもなるさつまいものシロップ煮。豆腐のあえ衣をのせれば、和風の小鉢に変身です。

２種のポテトを使ったほんのり甘いスペシャルマッシュポテトに、甘辛味の牛肉を添えて。