![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
きのこの の レシピ一覧640品
![きのこのパングラタン](/upfile/r/new_s_1524733065_4139.jpg?bustcache=1524733065)
きのこのカレーピクルスを使ってつくるパングラタン。具材のおいしい汁を吸ったパンが絶品です。
2018/05/21
きょうの料理レシピ
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![いわしのきのこみそ煮](/upfile/r/new_s_1551676795_3997.jpg?bustcache=1551676795)
![シャキシャキかぶの上海炒麺](/upfile/r/new_s_1509535726_492.jpg?bustcache=1509535726)
![冬野菜の具だくさん豚汁](/upfile/r/rs_602866.jpg?bustcache=1667787151)
少しずつ余った冷凍野菜は、みそ汁の具にしておいしく使いきりましょう。豚肉と根菜を炒めてから煮ると、うまみとコクがグッと深まります。
2022/11/04
きょうの料理レシピ
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![しいたけの肉詰め](/upfile/r/rs_601754.jpg?bustcache=1642405619)
![牛肉と春雨のスープ煮](/upfile/r/new_s_1579672274_7951.jpg?bustcache=1579672275)
![きのこの炊き込みご飯](/upfile/r/rs_601364.jpg?bustcache=1633418933)
きのこに下味をつけておくので味がしっかり。鍋で炊くので、香ばしいお焦げも味わえます。
2021/10/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![まいたけだれ](/upfile/r/rs_602649.jpg?bustcache=1660791856)
![レンジしいたけおこわ](/upfile/r/rs_601366.jpg?bustcache=1633420354)
モチッとした食感がたまらないおこわ。電子レンジで手軽につくります。しいたけとひき肉でうまみが濃厚。
2021/10/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![目はりずし風ミートローフ](/upfile/r/new_s_1542694797_7426.jpg?bustcache=1542694798)
三重県と和歌山県をまたぐ熊野地方の郷土料理・目はりずしをヒントに、高菜漬けの葉でひき肉ダネを包みました。たくあんを混ぜ込み、歯ごたえと程よい塩けをプラス。きのこをソテーして添えます。
2018/12/18
きょうの料理レシピ
6
![たっぷりきのことたこのオイル蒸し](/upfile/r/rs_601370.jpg?bustcache=1633423174)
ふたをして蒸すと山盛りのきのこがしんなり。ふっくらとして程よい歯ごたえが残ります。パンにのせたり、パスタにからめたりしてもおいしい。
2021/10/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ガーリックハンバーグ マッシュルームソース](/upfile/r/rs_602825.jpg?bustcache=1666853142)
にんにくで風味をプラスしたうまみ満点の焼き上がり!きのこと赤ワインが香るソースも格別の味わいです。
2022/10/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏もも肉の塩ガーリック串焼きプレート](/upfile/r/rs_603007.jpg?bustcache=1698628488)
イベントに大活躍の“ワンプレートメニュー”を紹介します。身近な食材で手軽につくれるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。
2022/12/23
きょうの料理レシピ
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![きのこ赤ワインソース](/upfile/r/rs_602947.jpg?bustcache=1670461752)
ステーキを焼いた油でしめじを炒め、肉のうまみを生かします。煮詰めた赤ワインの風味とバターのコクが一つになった絶品ソースです。
2022/12/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![干しまいたけと昆布の煮物](/upfile/r/rs_602756.jpg?bustcache=1663809132)
切り昆布となじみやすいよう、干しまいたけは細かく裂きます。まいたけを甘辛く煮た味が、玄米ご飯や雑穀によく合います。
2022/09/30
きょうの料理レシピ
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![デミ風チーズトースト](/upfile/r/new_s_1571201112_4083.jpg?bustcache=1571201112)
たっぷりきのこのデミグラス風煮込みを使って、憧れのパンの器も手軽に完成。おいしいこと間違いなし!
2019/11/20
きょうの料理レシピ
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![きのことコーンのバター風味ライス](/upfile/r/rs_603010.jpg?bustcache=1698633944)
![きのこのうまみそ酢炒め](/upfile/r/rs_602894.jpg?bustcache=1666772758)
うまみそ酢とバターは相性抜群!豊かな香りと絶妙な塩けに、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。
2022/11/25
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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