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かつお節 の レシピ一覧100

一覧 放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全100品
たけのことこんにゃくのおかか煮
大原 千鶴 90 kcal 20分

コクはおかかでプラス!うす口ベースの黄金だれだから、見た目も色白の上品な仕上がりに。こんにゃくのくせを取る技もぜひおさえて。

2018/04/19 きょうの料理レシピ
254
ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ
河野 雅子 160 kcal 15分

ゴーヤーと豚肉をゆでるときは、同じ湯に順に入れるので手間いらずです。苦みが削り節で魅力的に変化し、ご飯によく合うおかずになります。

2017/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
146
グリーンアスパラと春にんじんのおかかあえ
飛田 和緒 25 kcal 10分

だしを使わずにできる、簡単おひたし風。おかかに水分を吸わせれば、お弁当に入れても汁もれもなし。

2016/04/18 きょうの料理レシピ
73
おかかねぎ塩
舘野 鏡子 690 kcal 10分

アツアツの油をねぎとしょうがにかけて、香りをたたせます。ジャンルを問わずどんな鍋料理にも合うように、サラダ油でつくるのがポイント。

2015/01/29 きょうの料理レシピ
973
野沢菜漬けとごま、おかかの混ぜご飯
大庭 英子 320 kcal 5分

野沢菜漬けを細かく刻んで混ぜることで、うまみと塩けが全体に広がり、味わい深いご飯になります。

2013/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
スナップえんどうのおかか煮
大庭 英子 110 kcal 10分

最初にサッと炒めて色と食感を生かします。削り節を直接入れた、だしいらずの煮物はお弁当のおかずにもおすすめです。

2013/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
154
だし

上品で風味の良いだしです。二番だしと八方だしも応用してつくれますよ。

2012/04/23 きょうの料理レシピ
704
野菜のおかか昆布あえ
城戸崎 愛 30 kcal 10分

便利な道具で包丁いらず、味出し素材を使えば味つけの手間もいらない、野菜の副菜です。

2009/09/14 きょうの料理レシピ
135
おかかチーズの簡単リゾット
井澤 由美子 340 kcal 10分

おかかとチーズが相性抜群の和風リゾットです。ご飯からつくるので手早くできて忙しい朝にもぴったり。

2008/09/16 きょうの料理レシピ
1002
スナップえんどうのおかかあえ
村田 裕子 35 kcal 10分

スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。

2008/04/14 きょうの料理レシピ
244
焼きピーマンのおかかじょうゆ
加藤 美由紀 230 kcal 60分

ピーマンは焼くことで甘みがぐんと増します。豚肉と合わせると、満足度アップ。

2007/07/04 きょうの料理レシピ
58
長芋の梅おかかあえ
村田 吉弘 40 kcal 8分

長芋と梅肉の組み合わせに、かつお節のうまみもきかせて。乱切りの長芋は、歯ごたえが楽しめます。

2007/05/23 きょうの料理レシピ
1745
ロールいかのおかか煮
久田 雅隆 140 kcal 15分

いかは煮すぎず、火をサッと通すだけに。斜めに格子状にいかの表面に切り目を入れることで、削り節がよくからみます。酒のつまみにもぴったりの一品ですよ。

2003/02/13 きょうの料理レシピ
41
たくあんとししとうのおかか炒め
野﨑 洋光 90 kcal 10分

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。

2001/10/30 きょうの料理レシピ
67
焼き野菜のおかかポンス
本多 京子 92 kcal 10分

油で焼いてうまみを凝縮させた夏野菜です。ヘルシーで野菜のおいしさもよく味わえますよ。

2001/07/04 きょうの料理レシピ
73
注ぐだけ梅みそ汁
きじま りゅうた 15 kcal 5分

“万能調味料”の梅干しは、湯を注ぐだけでその威力を発揮します。梅干しパワーで、大満足の汁物が完成します。

2019/07/23 きょうの料理レシピ
45
西川家の「秘伝だし」

これさえあれば安心!和・洋・中あらゆる料理に朝昼晩使っている西川ヘレンさんの「秘伝だし」。

2007/01/31 きょうの料理レシピ
260
肉じゃが
西川 かの子 2460 kcal 60分

肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。

2007/01/31 きょうの料理レシピ
245
ほうれんそうのおひたし
後藤 加寿子 30 kcal 5分

上品で、しみじみおいしい「おひたし」。シャッキリとゆで上げた青菜を、だしに浸します。

2019/10/21 きょうの料理レシピ
39
梅かつお
ほりえ さわこ 40 kcal 5分

梅とかつおの風味が互いを引き立て合って、なんともいえないおいしさです。

2015/06/08 きょうの料理レシピ
24
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