ねこちーちゃんさんのマイレシピ

初めて作りました。約３人分の分量で、豚肉の替わりにしめじ90㌘を加えて、家族の好みで生姜は少な目にしました。千切りｷｬﾍﾞﾂの量が思ったより多かったです。味は美味しく、ｶﾚｰ味のﾊﾞﾀｰと合い、野菜がたくさん食べれそうな味でした。娘はｶﾚｰ粉を少しだけのﾊﾞﾀｰをかけましたが｢いけるよ！｣と。時々口に入る生姜もｶﾚｰ風味で美味しかったです

ﾚｼﾋﾟ通り、一回り小さいﾌﾗｲﾊﾟﾝで蓋をして作っている写真です。約2倍の量で、ﾌﾗｲﾊﾟﾝも２回に分けて作りました。半分は私と娘用でタレにつけて仕上げ、半分は主人用(こってり好き)でﾌﾗｲﾊﾟﾝの汚れを取ってから、タレと手羽先を戻し、煮絡めました。手羽先もカリカリを意識して焼き、タレもおいしくて、嬉しかったです。揚げなくても、簡単にこんな美味しくできて( ＾∀＾)、また作りたいです！

初めて作りました。さっぱりとした味付けで、美味しかったです。簡単に１品プラスしたいとき、味がしっかりめのおかずの時に、手軽で作りやすいと思いました。これからの時期、たくさん作りそうなﾚｼﾋﾟな気がします( ＾∀＾)

当時のﾃｷｽﾄが自宅にあり、くし焼きにせず、ｷｬﾍﾞﾂと冷凍ｺｰﾝも加えて、作りました。ﾚｼﾋﾟ通りのたれだと、少し辛い気もしましたが、ご飯が進む味付けでした。えびを炒めて、途中で取り出して、最後の味付けの時に戻して仕上げました。ﾋﾟｰﾏﾝの季節にまた作りたいです。

初めて作りました。じゃがいもを小さく切り茹でたお陰で、ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄもなめらかにでき、たべてもじゃがいもと分からないぐらいひき肉と一体化して、美味しかったです( ＾∀＾)。小学生の娘はポン酢しょうゆで、食べてましたが、青じそと合う！と。自分ではつくねにじゃがいもを入れるとは思い付かないので、試すことができ、それも美味しくて良かったです。青じそが旬の時にまた、作りたいです。

初めて作りました。娘が辛いのが苦手なので、ｶﾚｰ粉少々とはちみつを加え、大人の分は、ｶﾚｰ粉、ｶﾞﾑﾗﾏｻﾗ、ｶﾙﾀﾞﾓﾝなどを加えました。あと豚肉が足りなかったので、薄切りﾍﾞｰｺﾝを入れました。簡単にできて、ご飯とも合い、おいしかったです。また他の具材をいれて作ってみたいです( ＾∀＾)。

初めて作りました。みょうが抜きで、塩加減がわからなかったので、塩は少な目で時間を置きました。最後に味見をしたら、塩味が薄く感じましたが(ﾚｼﾋﾟより減らしているので当然ですが…)、そのまま頂きました。この浅漬けをﾍﾞｰｽにして、何か足しても良いと思います。なすから出た水分が茶色っぽかったので、別々で塩をつけた方が良いと納得しました。

Aの天ぷら粉がなかったので、片栗粉とｺｰﾝｽﾀｰﾁを約半々位+水で作りました。そうしたら、少し量が多かったのか、緩い生地になり、えびを焼くときに、少し広がってしまい…、それをかりっとなるまで焼いたら、かりっもちっの衣になりました(笑)。衣に関しては私は○でしたが、娘は△。練乳の代わりに牛乳大さじ１に甜菜糖小さじ2で調味。とろみのないﾀﾚになりましたが、味付けはﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙと合い美味しかったです

盛り付ける前です。ﾁﾝｹﾞﾝｻｲの代わりに大根を始めから煮て、ゆで卵を最後に染み込ませました。最後の醤油は省きました。そのせいか、優しい味付けで、美味しかったです。(確かに醤油を加えても良い位の味付けでした)。今回、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲを使っていないので、最後の醤油の加減はわかりませんが、次はﾚｼﾋﾟ通りで作ってみたいです( ＾∀＾)。ちなみに娘は厚揚げから食べてました(笑)

牛肉をﾚｼﾋﾟより少し減らし、ｴﾘﾝｷﾞを加えました(牛肉と一緒に下味をつけて、焼きました)大根の葉がなかったので、ネギを少し加えました。牛肉を炒めている香りで、美味しそうな予感がして、ご飯とも合いました。ｴﾘﾝｷﾞやネギも違和感なく美味しかったので、またいろいろ入れて作ってみたいです

初めてで炊き込みご飯は作らなかったです。人参を加えしめじとｴﾘﾝｷﾞを入れ、ｴﾘﾝｷﾞの切り方が参考になりました。工程⑤でAの調味料を入れたら、水分(ﾙｰ)が少なく感じ(ﾚｼﾋﾟの写真もﾙｰがないですが)約２倍の水を追加(主人がﾙｰ多めが好みで…)。味見し赤ﾜｲﾝ、ｹﾁｬｯﾌﾟを少し、醤油小さじ1/2位と砂糖の代わりにﾀﾞｰｸﾁｮｺﾚｰﾄを1かけ追加。甘めでしたが(子供向けかも)美味しかったです

ﾚｼﾋﾟの半分の量で作り、人参の細切りも一緒に塩水につけました。家族が酢の酸っぱさが苦手で、ﾏﾖﾈｰｽﾞﾍﾞｰｽのこちらのﾚｼﾋﾟを初めて作りました。塩水のつけ方、勉強になりました。今回甜菜糖を使用し、ﾏﾖﾈｰｽﾞは少し減らして代わりに、ｱﾏﾆ油を加えました。野菜も塩辛さはなく、ちょうどよい感じで、娘は毎日食べても良いよ！と。また作りたいです

茄子は小さめを2本使ったので、合わせ調味量を若干増やして作りました。子供がいるので、豆板醤はなし、生姜も少な目で。味見をしたら、醤油の味が強かったので(これはこれで和風ぽくて大人向けですが)子供の好みを考え、砂糖を少し加え、大人の分はラー油をかけました。なすを小さめに切ったおかげか、なすが苦手な娘が『厚揚げが美味しい』といいながら、なすも完食してました。また作りたいです

初めて作り、固める時ｶﾞﾗｽのﾎﾞｰﾙのまま冷やして、そこからすくって盛り付けました(ｼﾞｬﾑがないので冷凍ﾏﾝｺﾞｰで)写真は少なめですが>_<。甜菜糖使用で、ﾚｼﾋﾟより小さじ1位減らしたせいか、ｾﾞﾘｰ自体甘さはなくさっぱりしていました。好みによりますが、このｾﾞﾘｰのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはｼﾞｬﾑ位甘さがあっても良いのかな…と。固さはぷるっとやや弾力のある感じ、良いおやつになると思います！

追加です。先ほどのｺﾒﾝﾄでﾊﾟﾝにも合いそうと書きましたが、ﾈｷﾞや梅干を加えていない段階で頂いたので、もしかしたら、ﾈｷﾞや梅干が加わると、一気に和風ぽくなり、ﾊﾟﾝと合うかどうかはわからないです。すみません。ただ、娘はﾍﾞｰｺﾝ(今回薄切り使用)がおいしい!と(^ー^)。梅干が苦手な方は、工程③で味見してもよいかと思います。

ﾈｷﾞがなく、家族が梅干が苦手なので工程③で仕上げ。野菜はﾌﾟﾁﾄﾏﾄをﾀﾚをいれる前に少し炒め、ﾀﾚで煮込み冷凍ｲﾝｹﾞﾝもｲﾝ。なすもﾌﾟﾁﾄﾏﾄ(少し皮が向ける手前)も味が染み込みｼﾞｭﾜ～と美味でした。ﾍﾞｰｺﾝはﾚｼﾋﾟより少な目(30㌘)で調味料のﾀﾚも3/4にしましたがﾍﾞｰｺﾝの旨味が洋風ぽさを出しているので、ﾍﾞｰｺﾝはきちんとあった方が◎。ご飯にもﾊﾟﾝに合いそうでﾘﾋﾟします

ゆで鶏の応用ﾚｼﾋﾟで初めて作りました。ﾏﾖﾈｰｽﾞとｵｲｽﾀｰｿｰｽのタレ(生姜のみじん切りは各々)が美味しく、ご飯、ゆで鶏、生野菜全てに合いました。娘も美味しい!と。他の方のｺﾒﾝﾄを参考に、私もゆで鶏を炊き上がったご飯の上で温めました。自分では思い付かない味付けなので、また作りたいです!余ったゆで汁にお湯と砂糖少し、無添加のブイヨン少々を追加して野菜ｽｰﾌﾟに。忙しい時の献立に助かります

ﾘﾋﾟです。夕方仕込んで、帰宅後にｹﾁｬｯﾌﾟなどで味付け、卵をﾌﾗｲﾊﾟﾝで作り、完成なので、炒めるｵﾑﾗｲｽよりは簡単かつ時短で助かりました。味付けもあっさりしているので、重くないです。(こってりしたｵﾑﾗｲｽ…炒めたりしている油分の差だと思いますが)。好みによるﾚｼﾋﾟだと思いますが、こういうﾚｼﾋﾟもあり…だと思います!卵に入れる酢も気になりません!また作りたいﾚｼﾋﾟです

ﾘﾋﾟです。写真はあくがついたままですが…。応用ﾚｼﾋﾟのﾏﾘﾈを作りました。ﾏﾘﾈはﾏﾘﾈのﾚｼﾋﾟでｺﾒﾝﾄしましたが、すごく美味しかったです。ゆで汁をｽｰﾌﾟにしましたが、生姜の香りが少々出てしまい、私以外の家族のことを考えてお湯をプラスして作りました。(えのき、豆腐、大根、ｷｬﾍﾞﾂが具です)。お家にある野菜などで、ｽｰﾌﾟの１品ができるので、すごくありがたいﾒﾆｭｰだと思います。

初めて作りました。すごく美味しかったですが、娘(酢に敏感かつ私がﾏﾘﾈを今まできちんと作った事がなく、ﾏﾘﾈ自体に慣れていない…)は辛い…と(+_+)。味付けはﾚｼﾋﾟを基準にして、材料を少なくした分、ﾏﾘﾈ液も少なくしました(ｻﾗﾀﾞ油はｱﾏﾆ油で、玉ねぎは紫玉ねぎで。大根の千切りも加えました)。私にはほどよい味付けで食べやすく、美味しかったです。野菜も摂れるﾚｼﾋﾟなので、また作りたいです