きょうの料理レシピ
きゅうりのマスタードソース
マスタードの辛味があとを引く、煮込み料理などにぴったりの付け合わせです。
写真: 山本 明義
エネルギー
／25 kcal
調理時間
／15分
材料
(4人分)
- ・きゅうり 3本
- 【A】
- ・プレーンヨーグルト 大さじ3
- ・粒マスタード 大さじ1
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
つくり方
1
きゅうりは皮をしま目にむき、3mm厚さの斜め切りにし、塩小さじ1/2をふって混ぜ、15分間おく。
2
【A】の材料を合わせ、ソースをつくる。1を水洗いし、堅く絞ってソースであえる。
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きょうの料理レシピ
2001/11/12
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