![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピカテゴリ
鶏胸肉 のレシピ一覧446品
厚みがある鶏むね肉は、ボリュームを出したいおかずをつくるときにピッタリです。フランスでは家庭向きのチキン料理というと、鶏胸肉を使用するのが一般的。価格も手頃なので、たっぷり鶏肉を味わいたいときにもおすすめ。また、鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少ない部位なので料理のカロリーを抑えたいときにも向いています。サッと調理できる、鶏むね肉を使ったおかずのつくり方や、しっとりジューシーな仕上がりにするコツなどが満載の人気レシピを紹介します。
鶏胸肉のおすすめレシピ
![鶏むねの揚げない酢豚風](/upfile/r/new_s_1486976309_841.jpg?bustcache=1486976309)
中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。
2016/05/09
きょうの料理レシピ
![チキンサラダ](/upfile/r/rs_603567.jpg?bustcache=1713844784)
![鶏むねとにんじんのオイスター炒め](/upfile/r/rs_603728.jpg?bustcache=1716450603)
ひと手間かけた鶏肉は、しっとりプルンと驚きの柔らかさに。にんにくの香りにオイスターソースは最高のマリアージュ!
2023/07/25
きょうの料理レシピ
3
![鶏むねのパセリマリネソテー](/upfile/r/rs_602672.jpg?bustcache=1660799258)
「パセリマリネだれ」は、つくってから2~3日間たって味がなじんできたら、加熱して楽しんで!たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。
2022/09/06
きょうの料理レシピ
3
![トマトと鶏むね肉のさっぱりあえ](/upfile/r/rs_602572.jpg?bustcache=1658720606)
ツルンと口当たりよくゆでた鶏むね肉とトマトが抜群の相性!しょうがの香りに食欲をそそられます。
2022/08/02
きょうの料理レシピ
1
![鶏むねのスキムミルク炒め](/upfile/r/rs_601780.jpg?bustcache=1642137364)
クリーム炒めの牛乳を、低脂肪のスキムミルクでアレンジ。高たんぱく低脂質の鶏むね肉は、パサつき防止にかたくり粉をまぶして。程よいとろみがつき、温まります。
2022/02/07
きょうの料理レシピ
1
![鶏むねときのこの甘酢煮](/upfile/r/rs_603832.jpg?bustcache=1719211797)
淡泊な鶏むね肉に2種類のきのこでうまみと食感をプラス。まろやかな甘酢の風味にご飯がすすみます。
2023/09/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
0