コロッケ のレシピ一覧81品

ライスコロッケのお米の代わりにひえを使うととても軽く仕上がります。れんこんのシャリシャリと衣のサクサクがおいしい！

一見難しそうなクリームコロッケも、ソースの濃度をやや高めにして、容器とラップを使う方法なら、タネをまとめたり揚げたりする作業もスムーズ。クリームコロッケサンドにもおすすめ。

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。

バターソテーしたきのこと粉チーズの風味がたまらない。

ご飯にバターを混ぜて、ひと手間かけるのがおいしさのポイントです。

焼いてほぐした塩鮭（ざけ）の味がアクセントに、さっぱりコロッケの出来上がり！

みその塩分にあわせてしょうゆの量を加減してください。

なたね卵は、柔らかいいり卵のことです。豚肉で巻いてカラリと揚げれば、外側は香ばしく、中はやさしい味のコロッケの完成です。

たいのアラ炊きが洋風料理のコロッケに変身。ポテトにやさしいコクと風味を添えます。

衣はカリッ、中までホカホカのポイントをお教えします。

「さば缶ポテトサラダ」をつかった揚げないお手軽コロッケ。形はお好みで。

ポテトコロッケをつぶしてスープにリメイク！　粉チーズのうまみが、中までジックリしみています。

ポテトコロッケに野菜とチーズをのせて焼くだけ！　ソースはケチャップを使ってもつくれます。

クリームコロッケをトマトケチャップと白ワインで煮て、風味豊かにいただきます。

ポテトコロッケをオープンオムレツ風に。衣の食感と油でさらにおいしくなります。

電子レンジには、かけすぎないこと。

プリッとしたソーセージの食感がおいしい。ワインやビールと一緒にどうぞ。

つぶしたゆでじゃがいもに、するめソースを混ぜて、なめらかでコクのある味わいに。

風味豊かな新じゃがでつくるコロッケは、格別なおいしさ。ツナたまソースはパンにもよく合います。

様子をみながら温めるのがポイントです。