ねぎが余ってしまった時におすすめの副菜。冷蔵庫で2～3日間保存可能です。
余ったレタスを使って。あと一品欲しい時にもぴったりです。
キャベツが余ったときにおすすめ。キャベツ1/4コを使った、簡単な一品です。
卵白を使ってスープを作ります。卵白だけ余ってしまった時におすすめです。
あさりは、貝殻ごと炊くこと、香味野菜を加えること、それがポイントです。
華やかな彩りで、春にんじんを楽しみます。道具を使えば簡単！
れんこんも豆も食物繊維が豊富でかみごたえがあり、粒マスタード入りのドレッシングと相性抜群です。
しょうがを煮出したシロップは、デザートのほか、ホットドリンクにも大活躍。しょうゆと合わせれば、炒め物の味つけにも使えます。
この甘酢漬けは、酢と砂糖が4:2のシンプルな割合。覚えておけばいつでもつくれて便利です。
えびの残りかす（殻）でつくったおにぎりだけど、「加寿」と呼べるほど、おめでたいおいしさです。
お正月の味、筑前煮の材料を、塩少々を加えただしで煮て、3種類のソースでいただきます。和のおかずもパーティ料理として楽しめます。
冷蔵庫に常備しておきたい便利調味料。シンプルな野菜炒めの味つけや、から揚げの下味など、幅広く使えます。
工夫満載 低カロリーでおいしいデザート！ ＮＨＫきょうの健康 食で健康「大人のデザート術」で放送
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いろいろなサラダに活用できる基本のドレッシングです。つくりおきすれば、いつでも手づくりの味が楽しめます。
昆布と削り節でとるだしは、いろいろな料理に使える万能タイプです。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日間保存可能。
おいしいだしをとる秘けつは、昆布のうまみを十分にひきだすことです。
