![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
春きゃべつ の レシピ一覧300品
![さわらのポワレ](/upfile/r/new_s_15206_35575.jpg?bustcache=1528857228)
![春キャベツのさっぱり浅漬け](/upfile/r/new_s_15192_88606.jpg?bustcache=1528857221)
塩昆布のうまみが春キャベツに程よくからんだ簡単浅漬け。オレンジマーマレードが隠し味に加わったちょっとぜいたくな一品です。
2012/04/16
きょうの料理レシピ
137
![炒めソーセージと春キャベツの温サラダ](/upfile/r/new_s_15179_67788.jpg?bustcache=1528857214)
春キャベツの甘みを堪能できる温かいサラダ。だし酢のうまみとソーセージの塩けだけで、余計な調味料はなくてもおいしく食べられます。
2012/04/12
きょうの料理レシピ
145
![いわしのソテー春キャベツソース](/upfile/r/new_s_15178_14368.jpg?bustcache=1528857214)
春キャベツの甘みとだし酢の絶妙な味加減が、いわしのクセを抑えてさっぱりと食べられます。魚はあじや銀だらでもおいしいですよ。
2012/04/12
きょうの料理レシピ
105
![春キャベツのだし酢](/upfile/r/new_s_15177_32396.jpg?bustcache=1528857213)
![春キャベツとあさりのサッと蒸し](/upfile/r/new_s_15012_88384.jpg?bustcache=1528857129)
たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。春キャベツの甘みたっぷりの一皿です。
2012/03/08
きょうの料理レシピ
1686
![春キャベツとソーセージの鍋蒸し](/upfile/r/new_s_15085_00154.jpg?bustcache=1528857174)
キャベツの風味をたっぷりと味わうならこのレシピ。昆布を加えることでソーセージのうまみが主張しすぎず、格別なおいしさになりますよ。
2012/03/07
きょうの料理レシピ
93
![春キャベツと新じゃがいものテリーヌ仕立て](/upfile/r/new_s_15082_43630.jpg?bustcache=1528857172)
甘くて柔らかい春キャベツとみずみずしい新じゃがいもがやさしい味わい。野菜のうまみを楽しむために、味つけはシンプルに仕上げました。
2012/03/06
きょうの料理レシピ
68
![春キャベツとベーコンの白みそ煮](/upfile/r/new_s_15009_09571.jpg?bustcache=1528857127)
白みその甘みに、ベーコンの香ばしさが加わった逸品。柔らかく、甘みたっぷりな春物のキャベツのおいしさを堪能してください。
2012/03/05
きょうの料理レシピ
221
![帆立てのソテー サフランのソースレモングラスの香り](/upfile/r/new_s_13567_12145.jpg?bustcache=1528856831)
レモングラスの香るエキゾチックなソースを帆立てにかけて。ソースは白身魚や鶏肉などにもよく合います。
2011/04/14
きょうの料理レシピ
79
![本格 帆立てのソテー春野菜添え](/upfile/r/new_s_12455_68801.jpg?bustcache=1528856304)
食材の切り方、火の通し方が大事。一つ一つていねいに仕上げましょう。帆立ては表面に焼き目をつけて香ばしく。柔らかな春野菜にはゆっくりと火を入れます。
2011/04/14
きょうの料理レシピ
182
![春キャベツとあさりの韓国風酒蒸し](/upfile/r/new_s_13560_64412.jpg?bustcache=1528856829)
【手順は3つだけ!】酒蒸しにしてそれぞれのうまみを引き出します。たれをひと工夫して、韓国風の味に。
2011/04/07
きょうの料理レシピ
40
![春野菜のペペロンチーノ](/upfile/r/new_s_30447_97139.jpg?bustcache=1528082055)
旬の野菜をサッとゆでて、食感と甘みを楽しむパスタに。にんにくの風味とアンチョビのうまみでお店に負けない一皿!
2011/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
486
![春キャベツとひき肉のサラダ](/upfile/r/new_s_13559_58240.jpg?bustcache=1528856828)
【手順は3つだけ!】ひき肉の熱で少ししんなりしたキャベツの歯ごたえが絶妙なおいしさ!
2011/04/06
きょうの料理レシピ
41
![春キャベツとコンビーフの煮込み](/upfile/r/new_s_13556_06507.jpg?bustcache=1528856827)
ちぎったキャベツを鍋に詰めて蒸し煮に。コンビーフから出るうまみで、だしいらずです。
2011/04/06
きょうの料理レシピ
252
![ゆでキャベツのゆで豚巻き](/upfile/r/rs_13552.jpg?bustcache=1669689026)
【手順は3つだけ!】春キャベツは、サッとゆでるとさらに色鮮やかに。みそだれは、便利なドレッシングになります。
2011/04/05
きょうの料理レシピ
154
![春キャベツの新食感ごまサラダ](/upfile/r/new_s_13550_65753.jpg?bustcache=1528856824)
【手順は3つだけ!】フレッシュなキャベツと塩もみしたキャベツのバランスが新食感のサラダです。
2011/04/04
きょうの料理レシピ
184
![ミートボールと春キャベツのカレースープ煮](/upfile/r/new_s_12673_88572.jpg?bustcache=1528856402)
カレー味のスープに、キャベツの甘みとトマトの酸味がじんわり。ハンバーグとはひと味違ったおいしさです。
2010/05/05
きょうの料理レシピ
145
![くし形キャベツのステーキ](/upfile/r/new_s_30054_52003.jpg?bustcache=1528081731)
柔らかな春キャベツを大胆に焼き上げましょう。香ばしく焼けた部分とサラダ感覚で味わえる半生の部分。一度に二つのおいしさを味わえます。
2010/04/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
45
![ちぎりキャベツのにんにくじょうゆあえ](/upfile/r/new_s_30053_28525.jpg?bustcache=1528081730)
春キャベツを手でちぎって野菜本来の柔らかさを楽しみましょう。にんにく風味がよくなじみ、ビールにもぴったりのヘルシーおつまみをどうぞ!
2010/04/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
182
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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