レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

寒天 の レシピ一覧75

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全75品
水ようかん
小菅 陽子 610 kcal 12分 (4工程)
こしあん 粉寒天 水

見た目も涼しく、つるりとしたのどごしが心地よい水ようかん。市販のこしあんを使えば、とても簡単にできます。

2002/08/29 きょうの料理レシピ
1175
絹ごしミルク
舘野 鏡子 170 kcal 15分 (7工程)
棒寒天 牛乳 砂糖 いちご レモンの薄切り

牛乳は、少なめの寒天でもよく固まりますが、溶けにくいので、細かくちぎって加えるのがポイント。

2010/03/17 きょうの料理レシピ
860
杏仁豆腐:するする杏仁
脇屋 友詞 1700 kcal 20分 (8工程)
棒寒天 水 砂糖 杏仁霜 牛乳

つるんとなめらか、口に含むと舌の先でスッと溶けて杏仁の香りが広がります。するするした口当たり。

2001/08/29 きょうの料理レシピ
841
寒天プリン
白崎 裕子 160 kcal 30分 (13工程)
かぼちゃ バニラビーンズ

卵や牛乳を使わない、豆乳ベースの冷やしプリン。味も見た目もカスタードプリンそっくりです。卵の色みはかぼちゃで出します。

2015/08/20 きょうの料理レシピ
682
水ようかん
金塚 晴子 1530 kcal 25分 (10工程)
棒寒天 水 グラニュー糖 小豆こしあん 塩

夏の始まりを告げるお菓子といえば、水ようかん。暑い日にひんやりとした口ざわりはなによりもおいしいものです。きりりと切り口を美しくすると老舗の和菓子やさんにも負けません。

2006/07/25 きょうの料理レシピ
643
黒糖のふわふわ淡雪かん
小菅 陽子 130 kcal 20分 (8工程)
卵白 粉寒天 黒砂糖 きな粉

昔ながらの夏向きのおやつ、淡雪かんです。ふわふわと雪のようにとろける食感と淡い甘みに、懐かしさを感じる人も多いのではないでしょうか。体にやさしい寒天スイーツをお楽しみください。

2013/06/19 きょうの料理レシピ
573
みかんの寒天寄せ
渡辺 あきこ 290 kcal 15分 (4工程)
みかんのシロップ煮 粉寒天 砂糖

みかんの缶詰のシロップを冷やし固めた寒天寄せ。どんな世代にも懐かしい味。ツルリと爽やかにいただけます。

2014/08/04 きょうの料理レシピ
548
あんみつ
大原 千鶴 220 kcal 50分 (16工程)
赤えんどう豆 こしあん 塩

プリッとかみごたえのある寒天、ふんわり柔らかな白玉、赤えんどう豆のほっこり感に、なめらかなこしあんが最高のハーモニーを奏でます。仕上げにかける黒みつのコクがたまりません。

2012/08/21 きょうの料理レシピ
535
キハチ流 杏仁豆腐
熊谷 喜八 1520 kcal 25分 (6工程)
果物

牛乳かんと季節の果物に杏仁シロップを流す「キハチ流」杏仁豆腐です。

2002/05/02 きょうの料理レシピ
495
寒天コーヒーゼリー
白崎 裕子 60 kcal 15分 (4工程)
ラム酒 インスタントコーヒー

手作りの練乳シロップで好みの甘さに調整するコーヒーゼリーです。豆乳を使えば、自家製の練乳シロップも手軽に楽しめます。

2015/08/20 きょうの料理レシピ
418
マーボー春雨風
牧野 直子 118 kcal 15分 (5工程)
糸寒天 豚ひき肉 えのきだけ にら 豆板醤 しょうが にんにく ねぎ ごま油

2005/10/19 きょうの料理レシピ
350
ミルク寒天
大原 千鶴 70 kcal 15分 (5工程)
牛乳 砂糖 甘納豆

すっきりした甘さのこしあんソースがおいしい。牛乳は一気に加えると、寒天と分離して固まるので気をつけて。

2012/08/21 きょうの料理レシピ
331
黒糖寒天ココナツミルクがけ
本多 京子 66 kcal 15分 (4工程)
黒砂糖 粉寒天 ココナツミルク ミントの葉 水

ダイエットデザート!寒天は低エネルギーで食物繊維がたっぷり含まれているので、ダイエット中のデザートにぴったり。

2007/07/09 きょうの料理レシピ
313
りんごかん
有元 葉子 530 kcal 60分 (5工程)
棒寒天 グラニュー糖 レモン汁

ほのかなピンク色でおせちを華やかに彩るデザート。甘酸っぱく、プルンとした食感で、あとを引くおいしさです。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
276
抹茶寒天 黒みつきな粉かけ
大原 千鶴 100 kcal 20分 (5工程)
黒みつ きな粉

抹茶風味に黒みつのコクときな粉の香ばしさがよく合います。ポイントは寒天を冷やし固める前に、抹茶液とよく混ぜておくことです。

2012/08/21 きょうの料理レシピ
273
抹茶寒天
橋本恵子
粉末寒天 水 砂糖 牛乳 抹茶

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
265
湯葉風寒天
舘野 鏡子 480 kcal 10分 (8工程)
棒寒天 水 豆乳 練りわさび しょうゆ

ゆるく固めた豆乳を薄く広げるとまるでくみ上げ湯葉のような膜がはり、トロトロの食感に。

2010/03/18 きょうの料理レシピ
255
芋栗ようかん
渡辺 あきこ 910 kcal 30分 (4工程)
さつまいも くりの甘露煮 粉寒天 砂糖 塩

裏ごししたさつまいもに粉寒天を加えた簡単芋ようかん。控えめな甘さです。

2010/12/13 きょうの料理レシピ
252
抹茶かんの練乳がけ
小菅 陽子 50 kcal 10分 (4工程)
抹茶 砂糖 粉寒天 かたくり粉 練乳

香り高く、清涼感のある抹茶かん。まろやかな練乳の甘さがよく合います。寒天液にかたくり粉を加えると、抹茶が均一に固まって、口当たりもなめらかに。

2013/06/19 きょうの料理レシピ
223
夏みかんと寒天のパンチ
藤野 賢治 110 kcal 10分 (2工程)
夏みかん 炭酸水

寒天は、アウトドアのデザートに最適です。寒天は多少気温が高くても溶けないので、お弁当にも重宝します。

2006/07/19 きょうの料理レシピ
219

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介