マーボー春雨風

・糸寒天 （乾） 20g

・豚ひき肉 （赤身） 150g

・えのきだけ 1袋

・にら 1ワ

・豆板醤 小さじ2

＊トーバンジャン

・しょうが （みじん切り） 大さじ1

・にんにく （みじん切り） 大さじ1

・ねぎ （みじん切り） 1/3本分

【合わせ調味料】

・しょうゆ 大さじ2+1/2

・酢 小さじ1

・砂糖 小さじ2

・酒 大さじ2

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ1

・湯 カップ1+1/2

・ごま油 大さじ1