close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

大根 の レシピ一覧1226

一覧 放送日順 人気順 641 〜660 品を表示 / 全1226品
みぞれかきたま汁
柳原 尚之 70 kcal 15分

大根おろしを加えたかきたま汁は、花冷えの季節に、体も心も芯から温まります。卵がフワッと浮いてきたら、すぐに火を止めてフンワリと仕上げましょう。

2012/03/12 きょうの料理レシピ
58
だし巻き卵
中嶋 貞治 110 kcal 15分

卵のまろやかさ、だしのうまみ、焼いた香ばしさが口に広がります。コツを押さえて丁寧につくりましょう。

2012/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
130
揚げ出し豆腐
中嶋 貞治 210 kcal 25分

すりおろした焼き麩(ふ)を衣に使います。香ばしく食感のよい衣に包まれた豆腐をアツアツで味わいましょう。

2012/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
256
新じゃがと大根のサラダ
佐々木 浩 230 kcal 15分

水分をたっぷり含む新じゃがは、ゆでてサラダにするのが賢い食べ方。柔らかくさっぱりとした春大根とともに、味わいましょう。

2012/03/05 きょうの料理レシピ
27
厚揚げと野菜の具だくさん汁
牧野 直子 70 kcal 15分

たくさんの野菜に厚揚げも入って食べごたえ十分!豆腐類は汁物で毎日少しずつ食べるのがおすすめ。下ゆで不要な緑黄色野菜を活用すれば、手間も省けます。

2012/03/01 きょうの料理レシピ
99
洋風沢煮椀
脇 雅世 90 kcal 10分

せん切りの野菜とベーコンでつくるお椀です。いつものお椀と一味違って、味のマンネリを解消できます。

2012/02/29 きょうの料理レシピ
5
大根の酒かす煮
桑原 櫻子 270 kcal 35分

柔らかく煮た大根と、香ばしく焼いたさけの取り合わせがおいしさの決め手です。酒かすのほんのり甘い香りが絶品な冬のおばんざいの定番ですよ。

2012/02/14 きょうの料理レシピ
156
ほうれんそうのおろしあえ
小田 真規子 60 kcal 15分

ほうれんそうに下味がついているので、味つけは少量のしょうゆのみです。大根おろしの辛みと甘みがアクセント!

2012/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
切り干し大根の煮物
野口 日出子 160 kcal 25分

クタクタでビシャビシャにならずに、シャキッとした歯ごたえと味になる方法をご紹介します。食感を楽しんでください。

2012/02/07 きょうの料理レシピ
954
さわらとれんこんの黄身おろし蒸し
小田 真規子 350 kcal 25分

黄身おろしは、大根おろしに卵黄を混ぜたものです。フワフワな食感と上品な味わいがさわらによく合います。

2012/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
鮭と大根のふっくら蒸し ごまだれがけ
小田 真規子 260 kcal 25分

生ざけに下味をつけて、ふっくら柔らかに蒸し上げましょう。大根は大きめに切り、ごまだれをかけて、ふろふき大根風です。

2012/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
本格 ふろふき大根
西 健一郎 110 kcal 50分

トロリと甘いふろふきみそが、寒さとともに甘みを増した大根のうまみを一段と引き立てます。大根の滋味豊かな味わいは、心にしみる季(とき)の味です。

2012/01/19 きょうの料理レシピ
463
べったら漬け
河合 真理 430 kcal

独特の甘みと酸味は、甘酒のなせる業です。大根を切ってから漬ける手軽な方法なのでぜひ挑戦してみてください。

2012/01/17 きょうの料理レシピ
237
大根と鶏肉の甘酒煮
河合 真理 480 kcal 60分

甘酒の自然な甘さが心地よく、米麹(こうじ)の働きでうまみが引き出されて絶品です。大根と鶏肉の柔らかさにも注目ですよ。

2012/01/17 きょうの料理レシピ
234
ピーラー大根の甘酢漬け
小田 真規子 30 kcal 5分

赤とうがらしとごま油で、パンチのある甘酢漬けです。繊維に沿って薄く削った大根は程よい食感に。

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
120
火鍋風ピリ辛しゃぶしゃぶ
小田 真規子 460 kcal 15分

火鍋は中国風のしゃぶしゃぶ。最近では辛みを効かせたスープで煮るスタイルがおなじみです。帆立ての缶詰を使えば、本格派のスープが簡単!

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
ウーロン茶しゃぶしゃぶ
小田 真規子 580 kcal 15分

風味のよいピリ辛だれと、コクのあるごまだれで味変わりを楽しみましょう。根菜は、ピーラーで薄く削ると早く火が通ります。

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
大根とベーコンの薬味煮
ウー ウェン 180 kcal 20分

大根の先端部分を赤とうがらしとしょうがで煮たピリ辛味の煮物です。ベーコンのうまみと大根の歯ごたえがポイントです。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
146
大根そうめん
ウー ウェン 290 kcal 15分

甘くて水分もたっぷりな大根の首に近い部分を生かして、食べやすく麺状にします。大根と厚揚げのうまみがおいしいあっさりとした味ですよ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
174
大根のざらめ漬け
松本 忠子 480 kcal 15分

ざらめのコクと昆布のうまみが大根にしみて、とってもまろやかに。酢の効果で後味もさっぱりなので、サラダ感覚でいくらでも食べられますよ。

2012/01/10 きょうの料理レシピ
210
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介