close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

大根 の レシピ一覧1226

一覧 放送日順 人気順 561 〜580 品を表示 / 全1226品
高野豆腐と根菜の煮もの
国循の美味しい!かるしおレシピ

NHK「きょうの健康:高血圧 きっと治せる!この一歩 減塩して おいしく  レシピ」で放送

2013/05/08 きょうの健康レシピ
45
和風おろしステーキ
大庭 英子 540 kcal 20分

脂ののったサーロインを大根おろしとわさびじょうゆでさっぱりといただきます。脂肪がすぐに溶けるので、常温に戻す時間、焼く時間は短めで。

2013/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
豚汁
後藤 加寿子 220 kcal 30分

具を炒めて、煮干し粉を水とともに加えると、しっかり味が出ますよ。コクのある深い味わいを楽しみましょう。

2013/04/16 きょうの料理レシピ
37
から揚げのみぞれがけ
栗原 はるみ 430 kcal 5分

晩ご飯におすすめです。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
151
中国風おでん
陳 建太郎 1680 kcal 40分

おでんダネは同じでも、肉やねぎ、しょうが、花椒風味の中国風スープで煮ると、ぐんと斬新な味わい。たれもピリリと辛い四川風でどうぞ。

2013/03/26 きょうの料理レシピ
58
大根と鶏ひき肉のあんかけ丼
秋山 能久 470 kcal 25分

うまみあふれる、トロリとしたあんをたっぷりかけた丼。大根の淡泊なおいしさを生かして仕上げます。

2013/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
大根のみそ炒め丼
秋山 能久 490 kcal 25分

大根、こんにゃく、油揚げの組み合わせでつくる素朴な丼。独特のコクと甘みを持つ金山寺みそで、ご飯のすすむ味に変身します。

2013/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
大根の角切り丼
秋山 能久 530 kcal 25分

こんがり焼き色をつけた大根と、うまみ豊かな牛肉を合わせたボリューム感のある丼です。バターじょうゆ味が風味を引き立てます。

2013/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
わかめとたいのレモンじょうゆ
野﨑 洋光 110 kcal 10分

わかめと魚介の刺身は、好相性の組み合わせです。同割のレモンじょうゆで、さっぱりといただきましょう。

2013/03/07 きょうの料理レシピ
64
わかめバターのチキンサラダ
田代 和久 280 kcal 20分

カリッカリに焼いたチキンにレーズンの風味あふれるわかめバターをかけていただきます。ローズマリー風味の大根がアクセントです。

2013/03/07 きょうの料理レシピ
17
新じゃがと豆乳のディップ
野﨑 洋光 270 kcal 20分

今回、野菜は80℃の湯でゆでるレシピで紹介しますが、新じゃがいもだけは別です。でんぷん質のいも類は、温度が低いと中まで火が通らないので、沸騰した湯で、しっかりとゆでます。

2013/03/05 きょうの料理レシピ
56
さばのしょうが鍋
田口 成子 260 kcal 30分

しょうがたっぷりで体が温まり、口当たりもさっぱり!さばは塩をふって余分な水分を出し、皮側を香ばしく焼くと、独特のくせが抜け、野菜との相性もアップしますよ。

2013/02/28 きょうの料理レシピ
174
干し大根と油揚げの炒め煮
前沢 リカ 160 kcal 25分

味が入りやすいのが、干し野菜のいいところ。しっかり味がしみ込みながらも、大根の歯ごたえが心地よく残った煮物に仕上がります。

2013/02/19 きょうの料理レシピ
17
干し大根の甘酢漬け
前沢 リカ 290 kcal 15分

干して甘みを増した大根でつくる、冬の保存食です。

2013/02/19 きょうの料理レシピ
480
干し野菜

太陽の光をたっぷり浴びた野菜は、味わいがギュッと凝縮され、存在感のある歯ごたえに。シンプルながら奥深い、干し野菜の世界を体感してください。

2013/02/19 きょうの料理レシピ
84
揚げ大根と干し貝柱の煮物
髙橋 義弘 140 kcal 25分

大根と貝柱のうまみたっぷりの煮物。油のコクが加わり、満足感のある仕上がりです。多めに注いだ汁がとてもいい味で、程よく残った貝柱の歯ごたえがよいアクセント。

2013/02/18 きょうの料理レシピ
48
ふろふき大根
髙橋 義弘 90 kcal 35分

炊きみそと相性抜群で、寒いこの時季に欠かせない、うれしい逸品です。蒸してから、さらに八方だしを加えて蒸す方法で、芯まで柔らかく、味も行き渡ります。

2013/02/18 きょうの料理レシピ
125
大根とごぼうの甘辛煮
田口 成子 220 kcal 20分

煮干しだしの煮物はこっくりとコクがあり、ご飯がすすむ味。野菜に煮汁を十分に吸わせることが、おいしく煮上げるコツです。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
29
さけの酒かす鍋
田口 成子 310 kcal 40分

甘塩ざけと酒かすを使った、北海道の石狩鍋風の味わい。体も心もほんわりと温まる鍋料理です。

2013/02/14 きょうの料理レシピ
114
大根とベーコンの炊き込みピラフ
藤野 嘉子 350 kcal 15分

旬の大根は値ごろなので、1本丸ごと買うことも多いはず。みぞれ鍋で残った大根は、炊飯器で洋風ピラフにも使いましょう。

2013/02/12 きょうの料理レシピ
81
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介