大根サラダ の レシピ一覧310品

美しい琥珀色をしたまろやかな味の酢ゼリーが、かつおのモッチリとした味わいとみごとに調和します。

みその代わりにマーボーソースをかけた中国風のふろふき大根。チキンスープで煮含めるのがポイント。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

骨付きチキンのうまみがジンワリしみる一品です。

マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。

昆布のうまみと香りをつけた甘エビをたっぷりの野菜や海藻といっしょに、からし酢でいただきましょう。

大根、水菜、ポテトチップスとともにシャキシャキ感を楽しみましょう。

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

だしをたっぷりと加えて上品に仕上げます。フワフワの口当たりもおいしい。

砂糖としょうゆを加えた卵焼きです。一度つくったら、調味料の分量はお好みでどうぞ。卵焼き器がなくても、18cmのフライパンでつくれます。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

アラも余すところなく使うのが、船場汁です。さばはムニエルにして、だしに香ばしさを加えます。

パサパサになりがちなささ身も、油をまぶして焼くとしっとり。ガーリックをきかせていただきましょう。

肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。

大根のビタミンCで鉄分の吸収をアップ。さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。

ご飯がすすむこと間違いなしの、大根おろしと青じそでいただく和風ステーキです。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

山梨の郷土料理「ほうとう」は体を温め、消化もよいうえ、栄養たっぷりです。

みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。

腸詰めや焼き豚、干しえびなどがたっぷり入った具だくさんの大根餅です。