旬の食材にゆずみそを合わせて、しみじみとした味わいに。
スライスした大根を使えば、しみじみとした味わいはそのままに、定番煮物が簡単につくれます。
大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。
ねぎと鶏手羽先のおいしさが溶け込んだ和風のスープは、体がじんわり温まります。
ラムとしょうがの野趣あふれる特徴の梅酒です。ブランデーでも、おいしくまろやかに。豊かな宵を約束してくれます。
プリプリに仕上げたえびを、特製のマヨネーズソースでいただきます。青じそやみょうがなどをふんだんに使うのがおすすめ。
いつものご飯に加えて炊くだけでOK。豆の味と香りが楽しめます。
おいしく配合された市販のドレッシングは、炒め物にも便利。
淡泊なとうがんが、焼きつけた鶏ひきとうどんだしのうまみを吸って、口の中でふんわり広がります。なつかしくて上品な夏の煮物です。
おもゆでわずかにとろみをつけることで、漬け汁が白菜によくからみます。水キムチのように、漬け汁も残さずいただけます。
プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。
にんにくとしょうゆの香ばしさが、里芋のコクをいっそう引き立てます。
焼きつけた厚揚げに黄金だれをジュッとかけます。たたいた木の芽の香りもごちそうに!
ふき本来の苦みを生かして下ごしらえをします。食卓にあるとうれしいご飯のお供です。
白みそのふくよかな甘みを、米酢がキリリと引き立てる黄金比です。
ジュースに使った赤じその葉を、つくりたい分だけ残しておいて、ふりかけにします。ご飯のお供に大活躍!
オイスターソースだけで味がきまる! 具材を先に炒めることがおいしさアップの秘けつです。
トマトをすりおろして塩を加えるだけ!トロリとして食べごたえもあります。好みでオリーブ油やレモン汁を加えてもおいしいですよ。
腹ペコMAXなら、缶詰と冷凍うどんで解決!具材も味つけも缶詰頼みの手軽さです。
アラは骨からうまみが出ますが、くせも強いので、丁寧な下ごしらえが ポイント。焼き豆腐と炊き合わせれば、食べごたえも十分です。